O diminuto e aconchegante salão da Salumeria Tarantino é decorado com móveis da família do proprietário Gilberto Tarantino (também do BrewDog Bar e do Vinil Burger).
Para montar o espaço, aberto no finalzinho de agosto, ele se inspirou em casas pequenas e informais, que costuma visitar em suas viagens à Itália. Sua ideia era ter um local onde os clientes pudessem beber bons vinhos e comer bons quitutes sem que a conta provocasse uma indigestão.
A lista de comes, feita com ingredientes oriundos de produtores artesanais, tem panini, tábua de frios e foccacias em formato de minipizza.
As redondinhas (R$ 10) aparecem em sabores como tomate, marguerita e calabresa apimentada, e têm massa crocante e recheio generoso. A quem preferir embutidos, a tábua para duas pessoas (R$ 30) vem com copa, salame, pastrami e pancetta.
Para acompanhar, a sugestão são os vinhos (R$ 50 a R$ 97 a garrafa). Eles vêm exclusivamente de pequenas vinícolas gaúchas, valorizando a produção nacional, a exemplo do Cabernet Sauvignon e do Merlot, da Larentis (R$ 10 a taça).
Além deles, oferece, em garrafa ou da torneira, três cervejas de marca própria (Session IPA, India Pale Ale e Double IPA), que vão de R$ 15 a R$ 18.
Salumeria Tarantino - R. Pe. Carvalho, 227, Pinheiros, região oeste, tel. 3092-2337. 15 lugares. Seg. a sáb.: 13h às 21h. Preço: R$ 15 (cerveja long neck Tarantino Ipa - 310 ml).
12h57
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