Novo bar em Pinheiros reúne 20 torneiras de chopes artesanais paulistas

A cidade acaba de ganhar mais um bar dedicado aos chopes artesanais, a Choperia São Paulo. Aberta no início de dezembro passado, em Pinheiros, a casa —ainda em fase de testes— se diferencia das semelhantes por oferecer exclusivamente marcas produzidas no Estado de São Paulo.

Ao todo, são 20 torneiras. Guardada em uma câmara fria, a bebida chega à mesa bem tirada, e o estoque pequeno ajuda a garantir seu frescor. Entre os sócios do bar está David Michelsohn —criador da cerveja Júpiter.


Os copos de 200 ml, 290 ml e 580 ml variam de R$ 7 a R$ 55. Sem contar os que são da capital, há rótulos de cidades como Votorantim, Santo André e Piracicaba, e é possível provar combinações inusitadas -como a Dádiva Printemps, de Várzea Paulista, que tem toque de damascos.

Como a atenção está voltadas para os chopes, investe em um cardápio curto e informal para acompanhá-los. Há lanches como o de carne louca, servido com chips de batata (R$ 27), e porções como a de churros salgados à provençal (R$ 22) —o prato não é muito grande, mas os quitutes são macios e servidos com um saboroso ragu de pernil. Vale provar.

Dica: não hesite em pedir água. Natural ou com gás, é cortesia da casa.

R. dos Pinheiros, 315, Pinheiros, região oeste, tel. 3360-5101. 100 lugares. Ter. e qua.: 12h às 24h. Qui.: 12h à 1h. Sex. e sáb.: 17h à 1h. Dom.: 17h às 24h. Preço: R$ 12 (chope São Jupiter - 290 ml). Valet (R$ 20).

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