Novidade, wine-bar em Pinheiros destaca rótulos nacionais

Instalado no burburinho da rua Mourato Coelho, entre o restaurante Ruaa e o Nola, o Red Buteco é um bar de vinhos com foco na produção nacional.

Empreitada de três jovens empresários, o local tem a proposta de divulgar os rótulos do país, além de desmistificar a cultura do vinho. A começar pelo clima da casa, que aposta em uma decoração moderninha e colorida, com grafites, luzes néon e lousas com frases descontraídas.

Fachada do Red Buteco de Vinhos, em Pinheiros
Público no Red, novo wine-bar especializado em rótulos nacionais - Crédito: Divulgação


Feita pelo sommelier Daniel Lage, a seleção conta com 70 rótulos produzidos em várias regiões do Brasil -Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Pernambuco e Rio Grande do Sul. É possível degustar a bebida ali mesmo ou levar as garrafas para casa. Há poucas opções em taça. Do bar, saem algumas receitas clássicas de coquetel, como negroni e Aperol spritz (R$ 20).

O cardápio de comes tem petiscos feitos para serem compartilhados com os amigos —daí o "buteco" do nome. Entre as opções, há a burrata (R$ 25) e o lombo defumado (R$ 20), ambos servidos com uma cesta de pães, a porção de pastéis mistos, de carne ou queijo (R$ 15; dez unidades), os bolinhos de bacalhau (R$ 30; oito unidades).

Sugestões de tipos de vinho para harmonizar com os beliscos estão no menu.

R. Mourato Coelho, 1.160, Pinheiros, região oeste, tel. 2619-9945. Seg.: 12h às 18h. Ter. e qua.: 12h às 24h. Qui. e sex.: 12h à 1h. Sáb.: 10h à 1h. Preço: R$ 8 (Stella Artois - 275 ml).

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