Inaugurado há um mês na região da Barra Funda, o bar Scar ocupa um imóvel da década de 1950, com mezanino, pé-direito alto e paredes azuis decoradas por skates e pôsteres de bandas de punk rock —estilo que impera nas caixas de som—, além de um balcão cor-de-rosa.
Dali saem os coquetéis preparados pelo dono Guilherme Scarano, que nunca havia trabalhado na área, mas estudou o assunto.
A carta tem clássicos, como o negroni (R$ 26), e receitas próprias como o Filomeno (gim infuso em blueberry, limão, licor de laranja e clara de ovo pasteurizada; R$ 28).
Para comer, tem porções como a de falafel (R$ 22) e sanduíches (R$ 28) de mozarela ou pastrami, ingredientes produzidos no local.
R. Margarida, 30, Barra Funda, região central, s/ tel. 48 lugares. Qua. a sex.: 18h às 24h. Sáb.: 15h às 24h.
10h45
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