Neste sábado (14), ocorre o Food Park beneficente Acorde Gastronômico, em que 20 participantes do projeto Culinarte (de 13 a 17 anos) da ONG Acorde preparam um menu totalmente brasileiro supervisionados por grandes chefs.
No evento, estão confirmados: Diego Sacilotto (do Nuova Cucina e Eugênia), Arthur Sauer (Vencedor do Cozinha sob Pressão-SBT), Lucas Corazza (do Que Seja Doce -GNT), Caio Ottoboni (subchef, por sete anos, do mestre francês Erick Jacquin -Master Chef), Fabio Andrade (do Hotel Transamérica), Mara Alves (proprietária de uma consultoria e desenvolvimento para indústrias de alimentos), Janaína Suconic (da Revista da Confeitaria), Rafael Barros (da Opera Ganache), Fernanda Castanheda (da Bolo da Madre) e Paula Labaki (Lena Labaki Catering).
A cada oficina preparatória, um chef sorteia dois jovens para ser os responsáveis pela cozinha de suas barracas, no dia do evento, e elaborar os seguintes pratos brasileiros:
Diego Sacilotto: Costela de Chão
Lucas Corazza: Cupcake de brigadeiro e chocolate
Caio Ottoboni: Feijão tropeiro
Fabio Andrade: Farofa de torresmo
Mara Alves: Foccacia
Janaina Suconic: Brownie e brigadeiro gourmet
Rafael Barros: Pudim, bolo de brigadeiro e quindim
Fernanda Castanheda: Bolo gelado de coco, laranja e limão
Paula Labaki: Galinhada
Arthur Sauer: Costela de Barbecue
O evento acontece no dia 14 de novembro, sábado, a partir das 12h, na sede da Associação Acorde, em Embu das Artes.
Os ingressos estão à venda no site: www.sympla.com.br, e variam de R$ 50 a R$ 200, dando direito a dois pratos salgados e uma sobremesa (no caso do ingresso individual) ou a um prato salgado e um doce, para as crianças de até 12 anos.
Fundada em 2001, a Associação Acorde realiza mensalmente cerca de 4.700 atendimentos em seus três programas: dois oferecidos para crianças e jovens entre 6 e 17 anos, no contraturno escolar, chamados Brincarte e Cativarte, e um voltado para adultos e jovens da comunidade chamado Centro Cultural Comunitário, que conta com o apoio das Prefeituras de Embu das Artes e Cotia e de voluntários.
Em seus 14 anos, a Acorde já realizou mais de 135 mil atendimentos.
8º ACORDE GASTRONÔMICO
14 de novembro de 2015, sábado, das 12 às 18h
Associação Acorde - Estrada do Moinho Velho, 1.144, Jd. Tomé, Embu das Artes (SP) - acesso pela saída do km 26 da Rodovia Raposo Tavares - a 5 minutos da rodovia
Ingresso individual: Ótimo: R$ 80 | Supimpa R$ 120 | Você é nosso herói: R$ 200 |Crianças até 12 anos pagam R$ 50.
08h00
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