Nova casa no Itaim Bibi vende receitas saudáveis dentro de potes de vidro

A Freshie, no Itaim Bibi, vende receitas saudáveis em potes de vidro
Escondidinhos, saladas, bolos e outras preparações ganham embalagem fácil de transportar - Crédito: Antonio Rodrigues/Divulgação

Em uma estreita travessa da avenida Cidade Jardim, no Itaim Bibi, funciona, desde março, a Freshie. A casa tem como especialidade saladas, pratos e sobremesas acomodados em recipientes retornáveis de vidro (R$ 2 o pote).

Seguindo a linha saudável, ingredientes como linhaça, chia e quinoa integram muitas das sugestões do cardápio. Além disso, predominam no preparo as cocções ao forno e no vapor.

Na loja, os clientes podem escolher entre os potinhos acomodados na geladeira e levá-los para casa ou comer ali mesmo, em uma das mesas coletivas espalhadas pelo agradável salão, repleto de plantas nas paredes.

Destaque entre os mais de dez tipos de salada, a Detox reúne camadas de salmão, quinoa, tomate, broto de alfafa, cenoura, couve, castanha e gengibre (R$ 17 a grande).

A seleção de pratos quentes, que podem ser aquecidos em micro-ondas, inclui escondidinho de frango com abóbora (R$ 12) e picadinho de carne bovina com arroz integral (R$ 12).

Fora do pote, algumas receitas são vendidas em embalagem a vácuo, caso do hambúrguer de salmão, das tortas e dos quiches.

Para sobremesa, há bolinhos no pote, em sabores como chocolate e laranja com creme de baunilha mais coco. Cada um custa R$ 5.

A casa oferece serviço de delivery e a entrega nos arredores é feita de bicicleta.

Freshie - R. Aracari, 208, Itaim Bibi, região oeste, tel. 3071-1818. 60 lugares. Seg. a sex.: 12h às 15h.

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