Novidade: Tastemade Café destaca receitas de sucesso da internet

Cafeteria na Vila Madalena é “versão off-line” de plataforma digital de comida e viagem *** ****
Cafeteria na Vila Madalena é “versão off-line” de plataforma digital de comida e viagem - Roberto Seba/Divulgação

Um dos critérios para quitutes integrarem a vitrine do novo café da Tastemade, na região da Vila Madalena, é o número de visualizações que suas receitas geram na internet. Só surgem ali itens que foram clicados à exaustão nessa plataforma digital de comida e viagem, uma das maiores do mundo.

São geralmente guloseimas simples e gostosas, com as quais qualquer um tem certa afinidade, como o bolo de cenoura, bem fofo, coberto por uma calda de chocolate açucarada (R$ 10), o bolo de coco gelado, embalado em papel-alumínio para manter a umidade (R$ 9), ou o pudim de leite condensado (R$ 12; sem furinho, qual faz o seu tipo?), que já alcançou 19 milhões de visualizações no site.

Da ala salgada, é imperdível o misto quente feito com massa de pão de queijo em fôrma de waffle (R$ 16). O pão de queijo, em si, traz batata na massa e fica elástico (R$ 5), e o brioche, atenção, é da Beth Bakery, um capricho.

O eixo condutor da carta de bebidas é um café do Hugo Wolff, apresentado em diferentes métodos de preparo (hario, clever, aeropress; R$ 8 cada um) e em drinques variados. São bebidas quentes, como o expresso combinado a leite de amêndoa vaporizado e raspas de noz-moscada (R$ 11), ou geladas, caso do expresso com gelo de leite, mel e canela (R$ 12).

O ambiente mistura um ar high-tech, com telas que exibem os canais da Tastemade e que atiçam a fome e um verdejante jardim vertical a fazer fundo para mesinhas de madeira, uma delícia.

R. Harmonia, 661, Sumarezinho, região oeste, s/ tel. 60 lugares. Seg. a sex.: 8h às 20h. Sáb.: 10h às 16h. Café expresso: R$ 4,50. CC: V, M, AE, E.

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