Roteiro indica 10 restaurantes portugueses em SP e jantar especial nesta quinta

DE SÃO PAULO

24/04/2013

19h41

Casa de cozinha variada, o Zeffiro (centro de São Paulo) promove uma noite portuguesa nesta quinta-feira (25), a partir das 19h. O jantar com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 80 (por pessoa) ou R$ 150 (casal). É necessário fazer reserva.

O couvert com pães variados, azeitonas temperadas e manteiga abre a refeição e chega à mesa acompanhado pelo vinho branco Encostas da Pedra Alta, Douro D.O.C (2011).

Como entrada, será servido a tradicional Açorda, preparada com bacalhau, pão de miga, azeitona e azeite. O prato pode ser harmonizado com o tinto Encostas da Pedra Alta, Douro D.O.C., 2009.

Já o cordeiro à portuguesa com batatas é o prato principal. Para beber, a sugestão da casa é o vinho tinto Encostas da Pedra Alta Douro D.O.C., Reserva (2010).

A sobremesa baba de camelo fecha a refeição. O doce é elaborado com doce de leite e ganache de chocolate, e será acompanhado pelo Encostas da Pedra Alta - Fine Tawny Porto.

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CONHEÇA 10 CASAS PORTUGUESAS EM SP

A Bela Sintra
Elementos de cobre, pedra e madeira compõem o ambiente sofisticado da casa. Dirigida pela chef portuguesa Ilda Vinagre, a cozinha apresenta pratos tradicionais portugueses. Entre as opções, a posta de bacalhau grelhada com azeite e alho merece atenção. Robalo com molho de camarão e polvo à lagareiro são outras boas opções.
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Alfama dos Marinheiros
Um clima de antigamente paira neste restaurante português, cuja inauguração ocorreu em 1969. O bacalhau é o carro-chefe do cardápio e, na versão À Moda Real, o lombo do pescado é acompanhado de batatas, grão-de-bico, azeitonas pretas e pimentão. Quem leva os pratos à mesa são garçons vestidos de marinheiro.
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Bacalhau, Vinho & Cia.
Em um salão com simpático ar de botequim, são servidas grandes porções de bacalhau, preparado de formas variadas. Boa pedida são as postas graúdas grelhadas.
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Bacalhoeiro
Em um salão amplo e arejado na região leste, decorado com um jardim vertical, a casa tem na cozinha o chef Francisco Everaldo da Silva, ex-Antiquarius e A Bela Sintra. Ele prepara especialidades como alheira, arroz de pato e a posta de bacalhau no azeite com brócolis e batatas salteadas.
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Da Terrinha
As duas casas simples, de cozinha portuguesa, se dedicam à culinária de diferentes regiões de Portugal. Na Matriz, localizada na Alameda Aicás, o menu foca em pratos do Sul, com frutos do mar em petiscos, como os vôngoles ao vinho. Na filial (avenida Pavão), as carnes e enchidos do norte ganham destaque. Os pratos de bacalhau permanecem nas duas unidades, caso da versão à Brás.
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Casa Portuguesa
Oferece cozinha indicada pelo nome do restaurante. Acepipes como alheiras ou sardinha (frita ou na chapa) têm espaço, além dos pratos que levam bacalhau, com preços contidos.
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Ora Pois!
Com matriz na Vila Madalena, o restaurante se dedica à cozinha portuguesa. Entre as sugestões, está o bacalhau cozido.
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Quinta de Santa Maria
O restaurante segue o estilo de uma típica casa lusitana, tanto na fachada quando no interior do estabelecimento. O cardápio é composto por pratos da região do Minho, em Portugal, como o cordeiro assado ao molho de vinho do Porto. A adega o local também é um atrativo para os clientes.
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Tasca da Esquina
O restaurante do português Vítor Sobral é uma filial do endereço homônimo que o chef mantém em Lisboa. Boa pedida é o bacalhau à Gomes de Sá, servido apenas às quartas no almoço. O cardápio regular traz pratos como o polvo salteado com amêndoas na companhia de tomate assado.
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Tasca do Zé e da Maria
Os donos são Gilson Josino (ex-La Brasserie), José Maria Alves Pereira e Ernestino Gomes Pontes (ambos ex-Antiquarius). Entre os destaques, está o bacalhau confitado e o bacalhau à Beneditine com purê de batatas. O arroz de pato é outra pedida certeira. Vale provar o menu-executivo.
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