Renato Ades e Benny Novak (Tappo e Ici Bistrô) e a Cia. Tradicional do Comércio (da pizzaria Bráz, do bar Astor e outros) inauguraram no fim de 2014 a Bráz Trattoria. É a segunda casa sob o comando dos sócios, que desde 2012 tocam o Ici Brasserie, no shopping JK Iguatemi.
A nova casa, que mescla a cozinha italiana do Tappo e o despojamento dos bares da Cia., fica na cobertura (a céu aberto) do shopping Cidade Jardim. Seu comprido salão, de pé-direito altíssimo (são 12 metros), tem ares industriais —coifas à vista, cozinha aberta e prateleiras abarrotadas de ingredientes— ao mesmo tempo em que traz detalhes que remetem a lares de outrora, como azulejos azuis e brancos e pés de máquinas antigas de costuras apoiando o tampo das mesas.
Comece a refeição com os itens da estação de antepastos, instalada a um canto do salão. De lá saem queijos, embutidos, sott'olios (conservas) e as clássicas sardella e alicella.
Na seção de principais, o cardápio não inventa moda. Sugere pratos cantineiros, como lasanha bolonhesa (R$ 42), mezze maniche (lembra um penne) à carbonara (R$ 49), filé à parmigiana com espaguete na manteiga (R$ 55) e porchetta com polenta mole (R$ 48). As pizzas (claro, as pizzas da Bráz!) aparecem também em tamanho individual.
Para beber, chope Brahma e drinques do italiano Fabio La Pietra, do SubAstror.
Shop. Cidade Jardim - av. Mag. de Castro, 12.000, tel. 3198-9435. Seg. a qui.: 12h às 15h30 e das 18h às 23h. Sex.: 12h às 15h30 e das 18h às 24h. Sáb.: 12h às 17h e das 18h às 24h. Dom.: 12h às 17h e das 18h às 22h.
04h00
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