Restaurante peruano celebra dois anos em SP com menu regional
| End.: r. Tabapuã, 1.410, Itaim Bibi, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3073-1213. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
Marília Miragaia
A região de Trujillo (situada ao norte do Peru) inspirou um cardápio que comemora os dois anos do La Mar em São Paulo --a rede peruana de cevicherias, comandada por Gastón Acurio, chegou na cidade em 2009.
| Tadeu Brunelli/Divulgação |
 |
| Ambiente da cevicheria peruana La Mar, casa comandada por Gastón Acurio, que completa dois anos na cidade neste mês |
O chef da casa, Fábio Barbosa, criou um menu com a colaboração de seu colega Alex Dioses, que vem da filial do restaurante em Santiago (Chile).
De 25 a 28 de abril, a dupla apresentará sugestões harmonizadas com vinho --a composição com duas entradas, prato principal e sobremesa, servidos durante o almoço e o jantar (exceção do almoço do dia 25), sai por R$ 120.
Participam sugestões como ravióli de camarões em salsa escabeche (prato principal) e arroz com leche à la trujillana, preparado com passas, amêndoas e bananas carameladas ao vinho do Porto.
+ Canais
+ Notícias sobre Restaurantes
- Doce com massa crocante e creme de ricota entra de vez em menu
- Casa muda de endereço e serve massa na zona leste de São Paulo
- Veja seis casas inauguradas recentemente na região dos Jardins
+ Notícias no Guia Folha
