Café em SP serve bebidas por buraco na parede a quem tocar campainha

Localizado no bairro do Bexiga, espaço fica dentro de casarão tombado na cidade e oferece visitas guiadas

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São Paulo

Na Itália, durante a Idade Média, quando a peste bubônica era a pandemia mais mortal da história, os donos de grandes vinícolas passaram a vender seus vinhos através de buracos na parede, onde as pessoas podiam se servir de taças sem precisar ter contato com quem quer que fosse.

Foto do buchetta del vino, do Café com Arquitetura no Bixiga, em São Paulo - Divulgação

Durante o lockdown causado pelo Covid-19 em 2020, a prática foi retomada na Itália, e não apenas vinícolas, mas cafés e restaurantes também adotaram o modelo para que os serviços continuassem funcionando.

Três anos depois da tendência se espalhar pela Itália, o arquiteto Murilo Grilo apresenta o conceito no Brasil. Trata-se do Buchette Del Vino, projeto que abre as portas nesta sexta (18) no Café com Arquitetura, espaço localizado no Bexiga numa casa tombada.

O lugar oferecerá os serviços de vinho na janela sempre às sextas e aos sábados, das 16h às 20h. Não é preciso fazer nenhuma reserva, apenas chegar, tocar a campainha e realizar o pedido, que contempla o cardápio de bebidas da casa, como o café filtrado (R$ 8,50) com grãos moídos na hora, café expresso (R$ 9,50) e o vinho tinto cabernet sauvignon (R$ 17 a taça).

Quem não optar pela janela ainda pode visitar o espaço desde que realize reservas antecipadas no Airbnb. O valor é de R$ 140 por pessoa. Murilo Grilo abrirá a casa para um café com direito a uma aula sobre a arquitetura local.

Pelo valor, está incluído no cardápio o iogurte Greco com mel, pão caseiro artesanal com ovo pochê, bacon, avocado e queijo maçaricado na hora, além de bolo caseiro feito pelo anfitrião, podendo variar entre os sabores fubá e chocolate.

Já o cardápio de bebidas conta com o café com grãos moídos na hora, água mineral, suco natural (laranja ou suco verde) e uma garrafa de vinho tinto que pode variar entre merlot, cabernet ou frisante brut rosé de 750 ml para o caso de um grupo de quatro pessoas.

Café com Arquitetura no Bixiga | Buchetta del Vino

Avaliação:
  • Quando: A partir de 18/ 08 (sex. e sáb. das 16h às 20h)
  • Onde: r. Dr. Nestor Esteves Natividade, Bixiga