Nada de panetone de chocolate ou frutas cristalizadas. O roteiro abaixo mostra as versões mais "ousadas", que prometem deixar o Natal com gostinho de damasco, limão, bem-casado, cereja, maracujá, marrom-glacê e vários outros recheios. Até panetone salgado entrou na lista:
Benjamin Abrahão
Serve mais de 20 tipos de panetones, como os de musse de limão, de maracujá com gotas de chocolate (ambos R$ 40 o quilo), de banana com granola (R$ 36 o quilo) e brownie (R$ 55 o quilo). Também há versões salgadas, como o de calabresa com vinho (R$ 36 o quilo), de bacalhau (R$ 65 o quilo) ou de mandioca com carne-seca (R$ 55 o quilo).
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Danielle Andrade Sweet & Cake
A chef-pâtissier preparou panetones de bem-casado (R$ 75), leite condensado com damasco (R$ 79), brigadeiro belga (R$ 79) e camafeu de nozes (R$ 78), entre outros sabores. As encomendas devem ser feitas até esta quarta-feira (22).
Ateliê - r. Ministro Godói, 524, Perdizes, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3801-9053. www.danielleandrade.com.br.
Brasil Cacau
A loja vende panetones trufados de 700 g feitos com maracujá ou cereja (cada um custa R$ 34,90). A massa é tenra, macia e coberta com chocolate ao leite.
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Bráz
O panetone da pizzaria agora vem em formato um pouco mais alto. A massa leva gotas de chocolate, pedaços de laranja e cobertura suave de amêndoas. O preço é R$ 39 a unidade.
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Cacau Show
Com muito recheio, os panetones da doceria também vêm nos sabores trufa cereja e trufa maracujá. Cada um tem 750 g e custa R$ 39,90.
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Kopenhagen
O panetone premium (R$ 83) vem com recheio trufado de chocolate, damascos e passas, coberto com chocolate ao leite e decorado com damascos e nuts.
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Maria Louca Casa de Pães
A padaria vende panetones de maracujá, limão, Ferrero Rocher e leite condensado, todos recheados com trufas e cobertos com calda de chocolate branco e rum. O quilo sai por R$ 24,90.
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Speranza Gastronomia
A loja, que fica ao lado da cantina Speranza, em Moema, vende os panetones italianos Bonifanti. Entre as versões, estão a de marrom-glacê (R$ 105 a lata de 1 kg; R$ 89 em caixa tradicional de 1 kg; R$ 77,50 em lata quadrada de 750 g), Limoncello (com limão, R$ 75 por 1 kg) e pera com chocolate (R$ 85 por 1 kg).
Speranza Gastronomia - av. Sabiá, 788, Moema, zona sul, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/5051-2161. Ter. a dom.: 11h às 23h (inclusive feriados). 24 lugares.
Valrhona
Entre os panetones oferecidos pela marca francesa de chocolates está o de damascos da Turquia (R$ 59).
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08h00
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