Desde 1999 na zona norte da capital, a pizzaria tem clima familiar e redondas com coberturas como a de palmito com mozarela salpicado de salsinha. Novidade no menu, as pizzas de inspiração napolitana têm tamanho individual e ingredientes importados na receita, como farinha caputo e molho de tomates san marzano. Entre os sabores, a Bronte tem prosciutto di san danielle (tipo de presunto), mozarela de búfala, tomatinhos, pesto de manjericão e pistaches tostados.