Guia da Folha

Sair
Restaurantes

Feriae, Brazil Lámen e mais restaurantes fecham as portas em SP; veja quais

Lista de estabelecimentos encerrados nos últimos meses tem cozinhas diversas

Continue lendo com acesso ilimitado.
Aproveite esta oferta especial:

Oferta Exclusiva

6 meses por R$ 1,90/mês

SOMENTE ESSA SEMANA

ASSINE A FOLHA

Cancele quando quiser

Notícias no momento em que acontecem, newsletters exclusivas e mais de 200 colunas e blogs.
Apoie o jornalismo profissional.

Nathalia Durval
São Paulo

Ao mesmo tempo em que ganha novos restaurantes, a capital paulista tem visto uma série de estabelecimentos fechar as portas nas últimas semanas.

Lámen do Brazil Lámen, na Liberdade - Gabriel Cabral/Folhapress

O disputado Brazil Lámen encerrou as atividades na Liberdade na sexta (28). O japonês Shindo Michihiko administrava o pequeno estabelecimento sozinho há cinco anos, servindo apenas lámen, com menu que variava toda semana com suas criações. Ele pretende abrir um novo restaurante.

Shindo está há três anos no box em uma galeria na Liberdade, onde cozinha, serve, lava a louça sozinho. Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo, dono do Brazil Lamen, preparando o lámen vegano. Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo, prepara o Lamen vegano do Brazil Lamen. Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo, dono do Brazil Lamen, deixa a sopa do lámen pronta com até três dias de antecedência. . Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo, dono do Brazil Lamen, prepara o lámen com curry. Folhapress/Gabriel Cabral

São Paulo, SP, Brasil, 16-08-2022: Shindo, dono do Brazil Lamen. Folhapress/Gabriel Cabral

Para finalizar o prato, o japonês adiciona talos de cebolinha. Gabriel Cabral/Folhapress

São Paulo, SP, Brasil, 16-08-2022: Shindo, dono do Brazil Lamen. Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo veio para o Brasil a primeira vez em 2011 e não gostou do lámen que comeu no país. Folhapress/Gabriel Cabral

Shindo resolveu abrir sua própria loja de lámen, com receita que beira o tradicional, mas também com criações próprias. Folhapress/Gabriel Cabral

O gastropub Pipes, aberto em 2021 na Mooca, serviu sua última cerveja também no dia 28. No mesmo espaço funcionava ainda o Marinna.

A chef Patrícia Helú fechou seu restaurante vegetariano Caracolla, na Vila Nova Conceição, no dia 11 de fevereiro, para dar espaço a novos projetos.

Restaurante Caracolla, na Vila Nova Conceição, tinha receitas vegetarianas e veganas - Divulgação

Com menos de um ano de operação, o Le Bulô, dedicado aos frutos do mar no Itaim Bibi, baixou as portas de forma permanente no mês passado.

A cozinha autoral do Feriae, comandada pelo chef colombiano Mario Panezo, foi fechada meses após ele ter saído da sociedade. A casa em Pinheiros encerrou as atividades em dezembro.

No próximo dia 16, a chef Renata Vanzetto fecha o Ema, seu endereço mais autoral, após 12 anos. Ela, no entanto, diz que a pausa é temporária e dará lugar a um Ema mais acessível. Esse, pelo menos, ainda dá tempo de se despedir.

Leia mais