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Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça, vai migrar de Higienópolis para os Jardins

O restaurante do chef e jurado do MasterChef conta com mais uma sede localizada no Shopping Cidade Jardim

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São Paulo

O Sal Gastronomia deve mudar de endereço até o final do ano. O restaurante onde Henrique Fogaça começou sua carreira na gastronomia profissional em 2005 deve sair do endereço atual, em Higienópolis, e estabelecer uma nova sede nos Jardins, região central de São Paulo. A mudança ainda não tem data definida.

Além da unidade em Higienópolis, o Sal tem uma segunda casa no Shopping Cidade Jardim, inaugurada em 2017. De segunda a sexta-feira, o restaurante oferece um menu executivo, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 62.

Chef Henrique Fogaça no Sal Gastronomia - Divulgação/Sal Gastronomia

Entre as entradas, estão os famosos steak tartare de mignon, com ovo de codorna frito e batata chips, e a polenta cremosa com linguiça.

Efrem Cutler, Kelly Grimaldi, Henrique Fogaça, Helena Rizzo, Erick Jacquin e Ana Paula Padrão. Melissa Haidar 28.jun.2022/Band/

Edleide e Mário conversam com Henrique Fogaça. Melissa Haidar 14.jun.2022/Band/

Helena Rizzo, Ana Paula Padrão e Erick Jacquin observam Fogaça. Melissa Haidar 24.mai.2022/Band/

Henrique Fogaça, Helena Rizzo e Erick Jacquin. Melissa Haidar/Band Melissa Haid/

Henrique Fogaça, Helena Rizzo, Erick Jacquin e Ana Paula Padrão posam com o troféu. Melissa Haidar 10.mai/2022/Globo/© MELISSA HAIDAR

Henrique Fogaça, Helena Rizzo, Erick Jacquin e Ana Paula Padrão. Renato Pizzutto 10.mai.2022/Band/

Henrique Fogaça, Helena Rizzo, Erick Jacquin e Ana Paula Padrão posam com o troféu. Melissa Haidar 10.mai/2022/Globo/

Entre os principais, está o famoso aligot, iguaria pela qual o jurado do Masterchef é conhecido. O prato mais pedido da casa inclui lombo de cordeiro, purê de dois queijos, cogumelos e molho de jabuticaba.

Sal Gastronomia
R. Minas Gerais, 352, Higienópolis, região oeste
Shopping Cidade Jardim - av. Magalhães de Castro, 12000, Morumbi, região sul. Instagram @salgastronomia

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