Após um ano de pandemia, diversos bares e restaurantes da capital paulista não resistiram à quarentena e encerraram as atividades no período.

As restrições do plano estadual de quarentena foram ainda mais rígidas para os bares —eles não podiam receber o público presencialmente durante a fase laranja do plano de quarentena de São Paulo, por exemplo, enquanto restaurantes eram autorizados a abrir nessa parte da quarentena. Além disso, muitos espaços não conseguiram adaptar o serviço ao delivery.

Endereços clássicos como o bar Genésio, em funcionamento desde 2002 na Vila Madalena, encararam dificuldades para funcionar e vão fechar as portas. Nomes moderninhos, como o Mandíbula, também encerraram as atividades.

Saiba, abaixo, quais bares se despediram de São Paulo durante a pandemia.



A.Kombucha
Na Barra Funda, a primeira casa dedicada às kombuchas alcoólicas, bebida feita com chá fermentado naturalmente gaseificado, anunciou em maio de 2021 o fechamento por tempo indeterminado. "Devido à crise sanitária, descaso dos governantes, falta de qualquer auxílio público ao setor e a incerteza do futuro próximo, decidimos fechar nossas portas", diz comunicado publicado no Instagram do bar.

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Azucar Club Cubano
Inaugurado nos anos 2000, o bar e balada foi um dos pioneiros na introdução dos ritmos latinos entre as casas noturnas paulistanas. Por conta da pandemia, o local pausou as atividades em março de 2020 e entregou o ponto onde funcionava no Itaim Bibi. Desde então, os proprietários do clube de estilo cubano estão em busca de investimentos para reabrir o local.

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Baderna
Misto de bar, restaurante, estúdio de tatuagem e casa de shows dedicada à cena independente e punk, o espaço funcionou de agosto de 2016 até dezembro de 2020 —quando encerrou as atividades permanentemente por conta da pandemia. Na nota de despedida publicada no Instagram, a casa afirmou que chegou a receber cerca de 700 apresentações artísticas e cem eventos culturais nos quatro anos de funcionamento.

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A Barra
O bar, comandado pelo jovem casal formado pela chef Nora Brass e pelo bartender Juglio Ortiz, teve que interromper suas atividades um ano após estrear em uma casa descolada na Barra Funda. Em nota publicada no Instagram, eles explicaram que a operação do local se tornou inviável financeiramente por conta da crise causada pela pandemia. "Trabalhamos duro e seguramos A Barra pelo maior tempo possível. Nem o governo, nem os proprietários de bancos quiseram se juntar a vocês nessa saga de nos manter abertos", escreveram.

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Bar de Cima
A casa noturna e bar que ocupava o terceiro e quarto andares do Chez Oscar, em um prédio moderninho na rua Oscar Freire, seguiu o mesmo caminho do restaurante comandado pelo grupo Chez e encerrou as atividades em março de 2020. Badalado, o espaço recebia um público jovem e era procurado pelos visitantes do restaurante para um after.

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Black Crow Pub
Por meio das redes sociais, o pub anunciou em julho de 2020 que encerrou as atividades na rua Mourato Coelho, em Pinheiros, "diante do quadro da pandemia e da crise econômica que só se agrava". Há planos, porém, de reabrir o bar em outro endereço, "assim que a situação para o nosso ramo de atuação estiver mais favorável".

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Bodega La Barra
Após pausar as atividades temporariamente em dezembro por conta da pandemia, o pequenino bar de tapas no Itaim Bibi fechou de vez. Aberta em 2019, a casa era comandada pelo chef Rodolfo di Santis, de restaurantes como Nino Cucina, Da Marino e Giulietta, entre outros.

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BrewDog
A única filial da famosa cervejaria escocesa BrewDog na América do Sul fechou as portas permanentemente em maio de 2020. O bar estava em frente ao Instituto Tomie Ohtake, em Pinheiros.

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Bueno Izakaya
O letreiro do bar de cozinha oriental continua exposto no número 835 da alameda Santos, no bairro Cerqueira César, mas a casa fechou as portas no início da pandemia, em maio de 2020. Aberto na Liberdade em 2005, o izakaya —nome dado aos botequins japoneses, que servem comida para acompanhar as bebidas— com menu de receitas coreanas e japonesas se mudou para a região da avenida Paulista em 2012.

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Cangote
De acento nordestino, o bar e restaurante da Santa Cecília encerrou as atividades em fevereiro deste ano. "O motivo principal da gente sair de cena é a falta de uma política pública forte para manter os pequenos comércios em pé nessa pandemia", escreveram em publicação nas redes sociais.

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Casa 92
Sem aviso prévio, o misto de bar e balada que funcionava desde 2010 em Pinheiros baixou as portas durante a pandemia, ainda em 2020. Quem passa em frente ao sobrado de decoração retrô, próximo ao largo da Batata, encontra uma placa de aluga-se instalada ali.

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Cateto
A casa, que funcionava em Pinheiros, tentou se adequar ao sistema de entregas durante a quarentena, mas não foi o suficiente, e, sem sinal de retorno ao normal no horizonte, o encerramento da operação foi anunciado no fim de maio. O bar que era dedicado às cervejas, vinhos e embutidos artesanais, virou um clube de assinaturas, disponível em catetocrafters.com.br. "Assim vamos poder continuar a apoiar pequenas iniciativas, de pequenos queijeiros, charcuteiros, produtores de café, mel, vinho e, claro, cerveja", afirma o sócio Eduardo Jarussi.

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Genésio
Antigo reduto boêmio da Vila Madalena, este clássico bar era frequentado por nomes como Milton Nascimento, Paulinho da Viola e João Bosco. Depois de quase 19 anos, a casa encerrou as atividades após uma crise financeira e atritos com o proprietário do imóvel, que se chama Genésio. O local permaneceu de portas fechadas durante a pandemia —funcionou apenas com uma tentativa de delivery, que durou pouco. A casa estava mal das pernas desde 2020, quando começou a buscar investidores que a mantivessem de pé. "O Genésio está fechado. É a nossa marca, mas não sabemos quanto tempo vai durar essa pandemia. O bar fica na memória, como quase tudo fica", afirma Helton Altman, um dos quatro irmãos que tocavam o Genésio com um amigo.

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Gibi Cultura Geek
Reduto de fãs do universo geek, o bar na Vila Mariana fechou as portas em agosto de 2020. Uma nota de despedida publicada no Instagram explica que havia planos de reformar o espaço, mas a pandemia atrapalhou o objetivo. Além disso, as restrições impostas a bares durante a quarentena "tornaram inviável a manutenção dos custos envolvidos". "Após cinco meses pensando em todas as possibilidades —delivery e afins—, a situação se tornou insuportável e tivemos que fechar", escreveu o proprietário Tiago Almeida.

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Hatchet House
Depois de atrair o público para praticar o arremesso de machados por lá, principal atração do bar de temática nórdica na Vila Olímpia, a casa comunicou pelas redes sociais, no início de 2021, a suspensão por tempo indeterminado das operações, "por conta das incertezas instauradas no setor".

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Heute
De ambiente descolado, o bar da modelo Ellen Milgrau na Vila Buarque foi mais um a fechar as portas por causa da pandemia, em fevereiro deste ano. Durante a quarentena, a casa criou uma campanha colaborativa e vendeu vouchers para consumo futuro para manter as contas em dia, mas não foi o suficiente. "A imunização ainda vai demorar para se completar e seguir de portas abertas tornaria impossível cumprir nossos compromissos com nossos colaboradores", diz nota no Instagram da casa.

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Home SP
Instalado em um sobrado de estilo underground na região badalada da rua Augusta, o bar não resistiu aos efeitos da pandemia e encerrou definitivamente as atividades em maio de 2021, após seis anos de funcionamento.

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Ink Bar
Na Vila Olímpia, o misto de bar e estúdio de tatuagem com decoração descolada fechou em janeiro de 2021, sem previsão de reabertura.

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Little Cronin
Comandado por um irlandês e conhecido por servir pints de Guinness ao lado de petiscos com ingredientes daquele país, o pequeno pub em Higienópolis anunciou em janeiro que fecharia as portas, após se adaptar à pandemia oferecendo kits de coquetéis por delivery.

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Mandíbula
Um dia antes de completar seis anos, o bar anunciou, em 14 de abril, o encerramento das atividades na galeria Metrópole, no centro de São Paulo. Já havia o plano de sair do prédio —especialmente devido às restrições de horário impostas pela administração do local— para outro endereço, mas a quarentena adiantou o fechamento. Casa irmã do Mandíbula, o Cama de Gato segue aberto com delivery e take away de drinques.

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Nuna
À frente desse bar e restaurante, a coreana Mijung Kim servia comes e bebes típicos de sua terra natal, a Coreia do Sul. Após tentar o sistema delivery e ver o faturamento cair devido à pandemia do novo coronavírus, a empresária decidiu fechar a casa em Pinheiros e retornar à Coreia do Sul, "depois de muita análise da situação, pensamentos e conversas com a minha família na Coreia tão preocupada", disse ela.

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Pavão Bar
Até o início da quarentena, em março de 2020, a casa, na região da Santa Cecília, contava com bar de drinques, pista de dança e programação de discotecagem. Com as portas fechadas ao público por conta da pandemia, o espaço precisou se adaptar e passou a oferecer brunches e refeições via delivery. Mas a operação não perdurou e o local fechou em setembro. "O Pavão é sobre se aglomerar, sobre estar do lado das pessoas que a gente ama. Mas o Pavão, da forma que ele era, não tem como existir", diz nota de despedida no Instagram.

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​Periquita Bar & Gin Club
A casa com clima de balada nos Jardins, que havia pausado as atividades em dezembro de 2020, fechou definitivamente. Por conta das restrições de funcionamento impostas aos bares, o espaço tinha permanecido fechado por oito meses no ano passado, e funcionou por um breve período entre outubro e dezembro.

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Que Tal
Funciona até setembro o espaço cultural e bar que surgiu como um hostel, em 2012, na Vila Mariana. O motivo: o imóvel que ocupava, uma casinha erguida em 1929, foi vendido a uma construtora e dará lugar a um prédio.

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Scar
Inaugurado em 2018, o bar da Barra Funda que tinha as paredes decoradas por skates e pôsteres de bandas de punk rock anunciou o fechamento em abril de 2021. Na publicação, a equipe agradeceu "a todo mundo que passou por aqui nesses três anos. Principalmente quem costumava aparecer sempre. Vida que segue". Os itens de decoração, os móveis e os equipamentos do bar serão vendidos.

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Terço
​"Com a pandemia, ficou insustentável continuar", diz publicação nas redes sociais do bar e restaurante, que encerrou as atividades após três anos de funcionamento na Vila Nova Conceição.

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Terra Nova
A pandemia também interrompeu as atividades do Terra Nova, que fechou em fevereiro de 2021. Fundada em 1995 ao pé da Serra da Cantareira, na zona norte de São Paulo, a cachaçaria tinha no cardápio cerca de 470 opções de rótulos do destilado.

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Tijolo Bar
O bar, que abriu as portas na Vila Madalena durante a pandemia, interrompeu as atividades por tempo indeterminado em março de 2021, quando a cidade entrou na fase vermelha e, em seguida, na emergencial. No período, a casa passou a oferecer sanduíches via delivery e a operar como Obra Burger. Mas, em agosto, encerrou de forma definitiva.

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Volátil
Depois de se adaptar ao serviço de delivery, o bar pet-friendly na Pompeia não resistiu ao abre e fecha imposto pela pandemia e baixou as portas permanentemente em agosto de 2020, após dois anos de funcionamento.

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7 Queens Brewpub
De inspiração inglesa, o bar na Vila Madalena também fechou as portas por conta da pandemia do coronavírus.