Camarões grandes e empanados no coco ralado com molho de pimenta agridoce (R$ 32) são novidades no cardápio do bar Squat (zona oeste de São Paulo).
Entre outras delícias assinadas pela chef Claudia Rezende, que trabalhou oito anos em restaurantes de Sevilha (Espanha), estão a cestinha de massa filo com tartare de salmão e caviar de tapioca com shoyo (R$ 32), além de torrada de pão italiano com sopa de tomates fria, jamón e ovo de codorna (R$ 28).
Bar bastante frequentado antes das baladas, o Squat tem diferentes tipos de ambientes no mesmo espaço. A decoração é inspirada nas "squats" europeias --casas invadidas por jovens e/ou artistas--, repletas de itens baratos que causam interessante efeito visual, como as luminárias, coloridas e cobertas por meias. Lá, objetos modernos se misturam a obras de arte.
15h48
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