Conhecido do Baixo Augusta, o Z Carniceria, que havia fechado em setembro deste ano, reabriu ao público na última semana.
O endereço mudou. O bar sai do imóvel que o abrigou desde 2009 para ocupar o espaço da antiga casa de shows Aeroanta, em Pinheiros.
Maior, ele passa a atender 300 pessoas e ganha um palco para shows. A promessa é promover apresentações de bandas independentes brasileiras.
A decoração, que na primeira casa remetia ao açougue da década de 1950 que funcionou por lá, continua sendo um dos chamarizes, apesar de ter ganho ares mais requintados.
Ao entrar, é possível avistar os antigos ganchos de pendurar carne no teto e as cabeças de animais empalhadas na parede. Além deles, repare na inusitada girafa —uma placa avisa: "isto não é uma girafa (não de verdade)".
Além do palco, outra novidade é o cardápio da chef Mariana Gilbertoni (ex-La Central), que tem versões de menu-executivo (R$ 39), com combinações como mix de folhas (entrada), bochecha de porco com purê e legumes (principal) e maçã flambada, com paçoca de amêndoas e sorvete de uísque (sobremesa).
Para beber, há coquetéis, cervejas e destilados. Deguste na mesa ou no balcão.
Av. Brig. Faria Lima, 724, Pinheiros, tel. 2936-0934. 250 pessoas. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sex. e sáb.: 13h às 17h e 19h às 2h. Dom.: 13h às 17h e 19h às 24h. Couv. art.: R$ 25 a R$ 35. Preço: R$ 10 (cerveja Budweiser - 343 ml). CC: AE, D, E, M e V. Valet (R$ 25).
12h57
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