Inaugurado em 1947, o edifício Altino Arantes é um marco arquitetônico da cidade. Hoje conhecido como Farol Santander, com mirante, espaço expositivo e pista de skate, o prédio ganha novo atrativo a partir desta sexta (1º).
O subterrâneo do antigo Banco do Estado de São Paulo, onde até pouco tempo funcionava um gigantesco cofre, foi transformado no Bar do Cofre, com gestão do SubAstor.
Tombado, o espaço manteve as características originais, incluindo as paredes e chão de mármore. Duas portas redondas de aço, pesando 16 toneladas cada uma, dividem a casa em três ambientes. Um deles é adornado por 2.000 pequenas caixas nas quais clientes guardavam joias, documentos e barras de ouro. O processo de restauração do ambiente durou cerca de cinco meses.
A carta de drinques reúne clássicos e queridinhos do Astor e do SubAstor, assinados por Fabio la Pietra. Mas há uma novidade: o The Hidden (R$ 37), coquetel exclusivo que leva uísque, chá de rooibos, vermute tinto e bitter.
Entre os comes, há opções como os croquetes de palmito com queijo da serra da Canastra (R$ 31) e o conhecido picadinho Astor (R$ 33), com filé-mignon, pastel de queijo, ovo frito, banana à milanesa e farofa.
Farol Santander - R. João Brícola, 24, região central, tel. 3553-5627. 90 pessoas. Qui. a sáb.: 17h à 1h. Não aceita tíquetes.
16h42
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