Foi-se o tempo em que os pubs eram "points" repletos de quarentões, que batiam cartão para ver jogos bebendo cerveja gringa.
O mais novo representante do estilo a apostar as fichas no público jovem é o Partisans (zona oeste de São Paulo), pub inaugurado há três meses que tem como atrativos uma trilha sonora roqueira alta e um ambiente intimista, daqueles bem favoráveis à paquera.
Para entrar no pub, é preciso descer alguns degraus. Um extenso balcão, mesinhas com cadeiras altas e algumas mesas, tudo ambientado com pouca luz, compõem o espaço interno, um tanto mais moderninho do que em pubs convencionais.
Na hora de pedir a bebida, se a sede for grande, é melhor se dirigir ao balcão (já que há poucos garçons circulando pelo salão). Quem curte chope poderá se decepcionar com as duas únicas torneiras da casa, que servem apenas Guinness e Heineken.
A dica é prestar atenção no cardápio de cervejas, que lista 35 opções, como as nacionais da marca Colorado e as inglesas da cervejaria Fuller's, como a 1845 (R$ 23; 500 ml), de alta fermentação e cor avermelhada.
Para comer, esqueça petiscos triviais como a linguiça (R$ 20) e os croquetes de queijo de coalho (R$ 21), que não têm muito sabor. Prefira lanches como o London's Burning
(R$ 20), um hambúrguer com cheddar e chile.
10h45
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