Quem costuma passar pela rua Aspicuelta, na Vila Madalena, já deve ter notado algo diferente: o imóvel do Aé Sagarana, bem em frente ao "irmão", o Empório Sagarana, está menos rústico e mais urbano, com grafites e paredes coloridas.
É que, agora, ele abriga o bar da cervejaria Van Der Ale, que surgiu informalmente em 2013, fazendo brassagens (cozimento do malte para produção de cerveja) no Minhocão. A inauguração oficial da casa, que vinha operando em esquema de soft-opening, será neste sábado (11).
O ambiente foi reformado e conta com 30 torneiras de chope, dois balcões e uma pequena arquibancada que fica de cara para a entrada. Mas alguns itens do antigo bar continuam, como as leiteiras que servem de banqueta para quem se senta no balcão.
A ideia é servir cerveja fresca, vinda dos fermentadores que ficam no segundo andar. Na visita do "Guia", só havia de marcas convidadas, mas, após a inauguração, a casa também vai oferecer a bebida própria, com estilos como IPA, APA e witbier, além de uma opção sazonal, custando entre R$ 13 e R$ 25.
Para petiscar, há sanduíches, caldo de piranha (R$ 16) e porções, como de dadinhos de tapioca (R$ 16) e coxinhas de porco (R$ 26). Vale também ficar de olho nos combos que incluem chope, hambúrguer e batata frita e são vendidos por um preço mais em conta.
R. Aspicuelta, 268, Vila Madalena, região oeste, tel. 3034-0853. 80 pessoas. Ter. a sex.: 17h à 1h. Sáb.: 14h à 1h. Dom.: 14h às 22h. Cerveja Pilsen - 330 ml: R$ 9.
15h48
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