Das famosas coxinhas do Veloso ao Sesc, a Vila Mariana (zona sul de São Paulo) é um bairro repleto de bares e atrações culturais.
A região oferece, ainda, bons e variados restaurantes, confeitarias e casas de chá. Já os amantes de cinema têm seu espaço na Cinemateca Brasileira ou então no complexo de dez salas do shopping Metrô Santa Cruz.
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BARES
As Mineiras
Fãs de comida mineira têm uma nova opção na Vila Mariana. O empório-restaurante oferece, desde julho, pratos e petiscos típicos também à noite.
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Assembléia Bar
Dos mesmos donos do Providência, o bar tem ambiente simples e simpático, que remete aos botecos de antigamente, com imagens de santos, acepipes no balcão e muitos quadros nas paredes. O cardápio traz 23 rótulos de cervejas e petiscos como os apetitosos bolinhos de arroz com queijo.
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Bar Providência
A casa apresenta bom cardápio, ambiente charmoso e serviço eficiente. Seu trunfo é a carta de cervejas, que reúne 18 rótulos entre alemãs, belgas e uruguaias, divididas por tipo e servidas em copos adequados. O saboroso escondidinho de siri na crosta do pão, especialidade da casa (R$ 9,50), é a dica entre os petiscos.
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Barxaréu
No mesmo quarteirão da ESPM, atrai menos estudantes que seus concorrentes, Bar da Vila e Genuíno. No pequeno salão e nas mesas na calçada, são servidas porções, como a de carne-seca desfiada com mandioca frita. Para acompanhar, cerveja Bohemia, Original ou Serramalte.
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Armazém do Veloso
Do mesmo proprietário do Veloso, recebe influência do bar-irmão nas caipiroscas caprichadas, preparadas pelo barman João, com destaque para a ótima pituba (limão-rosa com hortelã) e a caipirosca do João (maracujá e limão). Para comer, grelhados que chegam à mesa fumegantes, como o mix brasa, que traz picanha, frango e lingüiça. Tudo num ambiente simples e rústico, com uma charmosa parede decorada com lambe-lambes dos anos 70 --época em que "é uma brasa, mora?" era a gíria.
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Barbirô Bar e Restaurante
Quem vê as mesas na calçada não imagina o clima amistoso dentro do bar, que tem móveis antigos e garrafas de pimenta e cachaça penduradas nas paredes. No cardápio, 145 tipos de cachaças, com destaque para as mineiras, e uma inusitada porção de pastel de feijoada com torresmo.
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Espetinho da Vila
Em um salão com luzes fluorescentes, simpáticas garçonetes transitam com os mais diversos tipos de espetos. Entre os quentes, vale experimentar o de salsichão, que é servido com mostarda escura, e o de picanha suína, macio e bem temperado. As originalidades da casa, no entanto, são as iguarias frias e os vegetarianos. Para a carne não pesar, o de palmito com rúcula e o de abobrinha com missô podem ser bons acompanhamentos.
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Genuíno
O espaço do sobrado construído na década de 1930 é uma boa opção para a happy hour ou para o encontro com os amigos. O bar tem um público fiel, que o procura pelos petiscos triviais e pelo chope correto.
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Veloso
As paredes são cobertas por camisas de times de futebol, caricaturas e fotos do bar Veloso no Rio de Janeiro -histórico botequim dos anos 50 e 60. O premiado barman Souza faz uma caipirinha perfeita. Na cozinha, quem reina são as coxinhas, com uma produção diária por volta de 600. Melhor porção ou petisco (coxinha) e melhor caipirinha pelo júri
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Villa Bamboo
Folhas, bambus e cactos decoram paredes e tetos dos três ambientes do bar, que funciona dentro de um antigo casarão da Vila Mariana. Completam o estilo tropical a iluminação baixa no primeiro piso e shows, esquema voz e violão, no andar de cima.
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CINEMA
Cinemateca Brasileira
Com mostras semanais como o Horror no Cinema Brasileiro e retrospectivas de nomes importantes como Carlos Reichenbach, o local é queridinho dos cinéfilos. O espaço conta também com a Biblioteca Paulo Emílio Salles Gomes, especializada em cinema e frequentada principalmente por estudantes universitários.
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Shopping Metrô Santa Cruz
O shopping Santa Cruz é um espaço para quem gosta de cinema, passear, ir à livraria ou fazer compras. O complexo de cinemas conta com 10 salas da rede Cinemark, algumas com exibição 3D.
R. Domingos de Morais, 2.564, 3º piso, Vila Mariana, zona sul, São Paulo, SP.. Tel.: 0/xx/11/3471-8070.
GULOSEIMAS
Andaluza
A doceria serve café (marca Orfeu) e salgados tradicionais, mas o carro-chefe são as sobremesas finas, como o bolo bem-casado e a torta Andaluza, de musse de chocolate aerado, creme branco, ganache e chantili. No verão, tem uma linha de sorvetes.
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BBQ Chicken
O cardápio da rede sul-coreana gira em torno do frango frito em azeite de oliva, levemente picante. Mais ardida, a versão Sweet & Spicy tem os nacos lambuzados em molho agridoce. A ave pode ganhar guarnições, como purê de batata, ou ladear massas e saladas.
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Black Dog
A lanchonete nasceu como uma barraca de cachorro-quente na região da avenida Paulista e ganhou, além do paladar dos paulistanos, uma loja fixa. O destaque é o lanche que leva o nome da casa, com salsicha, vinagrete, milho, purê de batata, maionese, batata palha, queijo ralado, curry, "cheddar" ou Catupiry e orégano.
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Confeitaria Asti
Dos mesmos proprietários da Confeitaria Mônaco, a Asti dispõe de um balcão recheado de doces tradicionais italianos, muitos deles feitos com ricota. Um deles é a sfogliatella (massa folhada recheada com ricota e frutas cristalizadas). Outras especialidades são a baba ao rum (massa assada mergulhada no rum jamaicano), a pastiera de grano (ricota, frutas cristalizadas e trigo em grão embebido no leite) e a cassata siciliana (creme de ricota, flocos de chocolate, frutas cristalizadas e cobertura de marzipan de amêndoa).
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Crismel
Oferece bombons e outros quitutes doces feitos com o chocolate belga Barry Callebaut. A casa destaca os tabletes com recheios variados, como o de gianduia, o de pistache e o de gengibre.
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Frutos do Brasil
A marca, que antes se chamava Frutos do Cerrado, produz picolés sem conservantes de uma infinidade de frutas. Ao lado dos exóticos cagaita e cajá-manga, há lichia e abacate, entre outros sabores.
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JT Burger
A hamburgueria dos donos da rede Jáber lembra uma lanchonete antiga, quase um boteco, em meio à boêmia da Vila Mariana. O cardápio é tradicional e traz uma (secreta) mistura de carnes na chapa, que pode vir com um curioso creme de estrogonofe. Nostalgia pura, serve vaca-preta.
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Quinta dos Pães
A padaria situada no Vila Mariana (região sul da capital paulista) abriga uma adega de vinhos com 200 rótulos nacionais e importados. Além disso, serve boa oferta de pães e guloseimas típicas do local.
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Khan el Khalili
Casa de chá temática, com 13 ambientes, alguns deles com tendas árabes. Apresentações de dança do ventre acontecem diariamente. No cardápio, há grande oferta de chás nacionais e importados, além de café árabe, vinhos e destilados. Funciona em sistema de rodízio
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La Théière
A graciosa casa é um pedacinho da França. Gisele Rolland, brasileira que viveu por 14 anos no país europeu, serve chás pretos, verdes e vermelhos da Mariage Frères em chaleiras de metal. Prove o Casablanca, chá-verde com menta e bergamota. Há combos de café com madeleines, brioches e outros pães.
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Munik
A fábrica, aberta desde 1975, possui diversas unidades em São Paulo. O carro-chefe é o pão de mel recheado com leite condensado e licor. Mas, no catálogo, há também bombons finos, confeitos, bolos e docinhos, além de uma linha diet. Outro sucesso é a barra Prime (barra de chocolate ao leite recheada com musse de chocolate meio amargo).
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O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
A confeitaria com matriz lusitana tem receita secreta guardada por um cozinheiro português e ocupa uma pequena casa no miolo dos Jardins. A estrela, como o brincalhão e nada modesto nome sugere, é o bolo de chocolate em três versões: tradicional, meio amargo e zero açúcar --vendido em fatias ou inteiro. É feito com uma espécie de suspiro, usando chocolate premium, e dispensa farinha.
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New's Lanchonete
Ponto tradicional, próximo ao parque Ibirapuera, foi aberto em 1970. Oferece refeições com baixas calorias ou ainda a opção de montar seu próprio prato ou sanduíche. Uma das sugestões é o hambúrguer de avestruz com queijo.
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Pastel Croc 30
A rede que comercializa pastéis em média com 30 cm oferece diversas opções de entre salgados e doces. Entre os destaques estão sabores carne louca, pernil e de bacalhau.
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Rancho da Empada
A rede nasceu há dez anos em um trailer. O sucesso se deve à empada de massa firme e recheios caprichados, como a de palmito, a de carne-seca e a de queijo com tomate seco. As doces, como a de abacaxi, e a coxinha de camarão também são bem procuradas.
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Sada Cuisine
Massas artesanais clássicas e exóticas são a aposta da rotisseria, recém-aberta na zona sul de São Paulo. Entre as variedades de lasanhas está a de chocolate com damasco e pistache (R$ 60) e a vegetariana ao molho rosé (R$ 52 o quilo), elaborada com massa verde, brócolis, alho poró e espinafre. A casa vende também sabores como bolonhesa ao sugo (R$ 52), funghi ao molho funghi (R$ 68) e versões individuais.
R. Joinville, 314, Vila Mariana, zona sul, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2366-9101/4328-9101. Ter. a sáb.: 10h0 às 19h; dom. e feriados: 11h às 15h. Delivery: terça a domingo: após as 19h. 32 pessoas.
Yoi! Rolls & Temaki
Rede especializada em temakis, com lojas pequenas e informais que ficam abertas até alta madrugada. É possível escolher uma das sugestões da casa ou montar seu próprio temaki com até três ingredientes. No cardápio, há também saladas e sobremesas, como picolés coreanos Melona.
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NOITE
Kitsch Club
A casa de decoração kitsch oferece programação musical variada, com gêneros como rock e soul. O espaço tem área reservada para festas e eventos.
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PASSEIOS
Biblioteca Jenny Klabin Segall
A biblioteca, que funciona na casa onde morou Lasar Segall, é especializada em artes do espetáculo (teatro, cinema, dança, ópera, circo, rádio e tv) e fotografia. O acervo sobre teatro é amplo: são biografias, peças, estudos, programas e críticas, além de dossiês, organizados por peça, com programas, críticas, artigos de jornal e outros materiais. Há também um acervo - digitalizado - das primeiras revistas brasileiras sobre cinema; e uma extensa documentação sobre a vida e a obra de Lasar Segall. O catálogo da biblioteca está on-line no site do museu.
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Casa Modernista
Localizada na Vila Mariana, a Casa Modernista foi transferida para a Secretaria Municipal de Cultura em março deste ano, integrando agora a rede de dez casas históricas que compõem o Museu da Cidade de São Paulo. A casa está com a exposição sobre a história da construção "Ambientes Modernos" em cartaz por tempo indeterminado.
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Livraria Nove.Sete
A livraria trabalha quase exclusivamente com títulos infanto-juvenis, organizados para facilitar o manuseio pelas crianças: as prateleiras estão separadas por temas e os livros ficam com as capas à mostra. O local tem alguns pufes para leitura e também abriga um pequeno café e um grande quintal, coberto, com bancos de madeira, onde acontecem eventos.
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Planeta Inseto
A exposição do Museu do Instituto Biológico mostra aos pequenos a importância dos insetos para os seres humanos. Dá para ver como as lagartas do bicho-da-seda produzem linha ou a produção de mel das abelhas. Outro destaque é o "baratódromo", onde são realizadas corridas de baratas.
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Museu Lasar Segall
O processo de produção do artista Lasar Segall (1891-1957)pode ser conferido em obras, realizadas entre 1909 e 1950, de diferentes suportes, como desenho, gravura e pintura.
O local conta ainda com uma mostra individual com 50 fotomontagens realizadas pelo artista alemão John Heartfield (1891-1968).
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Sesc Vila Mariana
No sábado (dia 9) e na segunda-feira (11), a casa recebe o show do cantor e compositor paulistano Maurício Pereira, que comanda o baile-show "Carnaval Turbilhão", em que revisita e rejuvenesce marchinhas clássicas. Dentre elas, "Abre Alas", de Chiquinha Gonzaga", e "Pierrô Apaixonado", de Noel Rosa.
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RESTAURANTES
Atrium
O restaurante serve pratos de cozinha variada. Entre os detaques, filé-mignon com alho, presunto cru e batata sauté.
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Dr. Tchê La Parrilla de La Villa
Entre os destaques da casa, aberta em 1998 pelo gaúcho Adelar Pessoa Vieira (ou Bugre, como é conhecido), estão os cortes típicos argentinos, como o assado de tira, o bife de chorizo e o ancho, preparados à vista do cliente. Funciona à la carte e conta com ampla carta de vinhos e cervejas uruguaias e argentinas. Para acompanhar, as sugestões são a batata suflê e o arroz de carreteiro, em porções que servem duas pessoas.
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Friccò
Italiano da Úmbria, Sauro Scarabotta aposta numa cozinha artesanal com pratos fixos e itens que variam a cada semana. Sempre no menu, o friccò de frango é temperado com azeite de oliva, alecrim, vinho e molho de tomate. Possui 500 rótulos na carta de vinhos, mais opções em taça.
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Hitam
O restaurante de cozinha contemporânea, situado na Vila Mariana, oferece receitas preparadas com elementos tipicamente brasileiros, mas com um leve toque oriental. Como especialidade, prepara os kathi rolls --sanduíches enrolados no pão folha. Para beber, a casa sugere o lassi, bebida típica da Índia preparada à base de iogurte orgânico, frutas e especiarias.
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Per Paolo - Carlos Bertolazzi
A casa do restaurateur Paulo Baroni, agora em sociedade com o chef Carlos Bertolazzi, serve massas frescas para todos os gostos: há nhoque, espaguete, ravióli e lasanha, entre outras opções, com coberturas e recheios fartos. Os clientes também podem levar as massas congeladas para prepará-las em casa, assim como os ingredientes adicionais.
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Pizzeria Carlitos
Com ambiente tradicional e sem luxos, está instalada em uma ampla casa. Carpaccio com alcaparras e aliche com pão são sugestões de antepastos. As pizzas são feitas no forno a lenha e têm a massa com a espessura à escolha do cliente. Podem ter coberturas tradicionais, como a siciliana (mozarela, champignon, bacon e azeitonas), ou light _batizadas com nomes de filmes estrelados por Charles Chapin. A "grande ditador" leva molho de tomate, mozarela light, manjericão e tomate.
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Rancho da Traíra
De ambiente simples e despojado, a casa é franquia de um restaurante que funciona há mais de 20 anos em Mogi das Cruzes. No cardápio, baseado nos peixes e frutos de rio, há itens como sashimi de tilápia e pirarucu, caldo de piranha, costelinhas de pacu e a especialidade da casa: traíra desossada e frita, com tempero levemente cítrico.
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Restaurante It
Recém-aberto, possui um menu de inspiração contemporânea, no qual destaques da cozinha internacional se misturam às influências da culinária brasileira. Entre as opções, há o atum grelhado, acompanhado de acelga chinesa com pinoli e uvas passas ao molho de tomate fresco, e o filé-mignon com espaguete na manteiga de trufa negra e açafrão.
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Sushi Kiyo
Fica em um local espaçoso com decoração tipicamente japonesa, com jardim oriental e duas salas com tatame. Além dos tradicionais sushis e sashimis, serve pratos quentes.
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TEATRO
"Ator Mentada" no Espaço Incenna
Mara Carvalho se une a três músicos para cantar e contar um pouco da sua vida.
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"Réquiem para um Rapaz Triste - 10 Anos"
Para celebrar os dez anos do espetáculo "Réquiem para um Rapaz Triste", de Rodolfo Lima, a mostra apresenta a peça, além de outras três montagens que integram o repertório de Lima: "Bicha Oca", "Cerimônia do Adeus" e "DESamaDOR".
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23h00
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