Na parede, o letreiro que diz "proibido chorar" já dá o tom do Tatto You Bar, aberto há três semanas na Vila Olímpia. A nova casa fica no estúdio de tatuagem Tattoo You, e não é raro ouvir o barulho do motor da máquina de riscar durante a degustação de um coquetel.
O clima, meio roqueiro, meio aprumado, se estende para o salão. Pequeno, tem algumas banquetas, sofás de couro e mesas. Nas paredes, quadros dividem espaço com guitarras.
A empreitada é uma parceira do proprietário do estúdio, Sérgio Pisani, com o bartender e mixólogo Ricardo Basseto —ele já passou pelos balcões do Cão Véio, do chef Henrique Fogaça, e do restaurante Bossa, do DJ Renato Ratier.
O foco, portanto, são os drinques: a carta contempla clássicos, como dry martini (R$ 42) e negroni (R$ 40), e autorais que valem ser provados.
O Copacabana Martini (R$ 30), por exemplo, leva cachaça, xarope de tangerina, suco de limão-cravo, capim santo e bitter de alecrim —e é tão aromático quanto saboroso.
Quanto às cervejas, só rótulos artesanais. "Os clientes pedem por elas", explica Basseto. Por isso, a Hardcore IPA, da Brewdog (R$ 42), tem boa saída e costuma estar sempre por lá.
Caso o bate-papo peça um petisco, vá de cachorro-quente (R$ 28). Na casa, ele leva salsicha Frankfurt, farofa de bacon, queijo gruyère, molho de mostarda e sour cream.
Av. Dr. Cardoso de Melo, 320, Vila Olímpia, região oeste, tel. 3044-0442. 30 lugares. Seg. a qua.: 10h às 22h. Qui. a sáb.: 18h à 1h. Preço: R$ 24 (cerveja Vedett - 330 ml). CC: todos. Valet (R$ 15). Reserva (a partir das 16h).
15h48
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