Cervejaria francesa 3 Brasseurs abre nova fábrica-bar em Pinheiros

Segunda unidade da rede em São Paulo combina rótulos próprios e bom cardápio de comes

Leonardo Sanchez
São Paulo

Um chamativo prédio de três andares desponta na rua dos Pinheiros em meio ao leque de bares, restaurantes e docerias que tornam o endereço um dos mais agitados da cidade.

É ali que fica a nova unidade da cervejaria francesa 3 Brasseurs, que chegou a São Paulo em 2013, quando inaugurou seu primeiro bar brasileiro, instalado no Itaim Bibi.

A casa segue o estilo da irmã, com pegada de pub e tonéis onde a cerveja é produzida à mostra —a capacidade é de 10 mil litros por mês.  No terceiro andar há um agradável terraço com vista para o bairro.
Das torneiras saem os rótulos La Blonde, La Blanche, L’Ambrée e L’IPA (de R$ 12 a R$ 17; 300 ml), além de sazonais e da Pinheiros, uma golden ale criada especialmente para o novo endereço.

Para comer, o cardápio reúne os mesmos pratos da unidade do Itaim —com exceção do fettuccine feito dentro do parmesão. O grande destaque é a flamme, estilo de pizza quadrada que leva cerveja na massa (de R$ 32 a R$ 79).

Quem não consegue decidir qual rótulo experimentar pode visitar o bar às segundas, terças e quartas, quando todas as cervejas são consumidas à vontade por R$ 59.

R. dos Pinheiros, 227, Pinheiros, região oeste, s/ tel. 232 lugares. Seg. a qua. e dom.: 12h às 23h. Qui.: 12h à 1h. Sex. e sáb.: 12h às 2h.

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