Luz baixa e jazz nas caixas de som ajudam a criar o clima do Carlton, novo bar na rua dos Pinheiros. A casa divide sócios —como o barman Netinho— com os bons e baratos Boteco Paramount e Majestic Drinks, na mesma região.
O menu destaca coquetéis clássicos feitos com gim. Além da onipresente gim-tônica, há receitas com o ingrediente como o fitzgerald e o negroni (a partir de R$ 25,90 cada). Para cada um deles, é possível escolher a base da bebida entre 22 rótulos de gim. O boulevardier e o old fashioned (R$ 25,90 cada), além de drinques com sidra, são outras boas pedidas.
Para comer, oferece opções árabes, como falafel e porções de mini kibe, além de petiscos, como coxinhas e dadinhos de tapioca.
R. dos Pinheiros, 209, Pinheiros, região oeste, tel. 2308-9901. 100 lugares. Ter. a sex.: 17h às 24h. Sáb. e dom.: 12h às 24h. Gim-Tônica: R$ 24,90.
12h45
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