Banana Café
A proximidade do verão inspira a nova carta, com destaque para o Pena Rosa, feito com vodca, Licor 43, abacaxi, açaí e espuma de gengibre (R$ 38) e o caríssimo e vistoso Carmem Miranda, com vodca, xarope de maracujá, abacaxi, limão-siciliano, Licor 43 e energético (foto; R$ 65,50).
R. Jerônimo da Veiga, 198, Jardim Europa, região sul, tel. 2613-3005. 200 lugares. Ter. a dom.: 12h à 1h. Valet R$ 27.
Caulí
Para a Carta Secreta de Sylas Rocha, o barman da casa criou oito novas receitas de drinques. Ganham destaque o Manhattan Chocolate (R$ 35), feito com uísque, vermute, infusão de cacau e bitter de chocolate, e o Smoked Almond (R$ 38), com uísque, xarope de amêndoas e limão-siciliano.
R. Joaquim Antunes, 248, Pinheiros, região oeste, tel. 3197-5838. Ter. a dom.: 17h às 24h. Drinque Room Service: R$ 35.
Pátio SP
Clássicos de bar chegam para renovar o cardápio da casa. São 17 novidades, entre comes e bebes. João Vieira fez a consultoria da nova carta, com drinques clássicos feitos a partir de uísque, como Jack & Coke (R$ 30) e Maracujack (R$ 35).
R. Mourato Coelho, 1.272, Pinheiros, região oeste, tel. 2386-0908. 285 lugares. Seg. a sex.: 11h às 15h e 17h às 24h. Sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 23h. Valet R$ 25. Couv. art.: R$ 20 a R$ 45.
SubAstor
O bar lança a última etapa de sua nova carta, que estreou em julho, inspirada em biomas brasileiros. Fabio la Pietra criou mais seis drinques, como o Maxixe (R$ 34), feito com tequila, tiquira, gaspacho de maxixe, amêndoa e alga nori.
R. Delfina, 163, Vila Madalena, região oeste, tel. 3815-1364. 70 lugares. Ter. a qui.: 20h às 3h. Sex. e sáb.: 20h às 4h. Valet R$ 25. Não aceita tíquetes. Drinque Victórian Fizz: R$ 32.
15h48
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