A conexão com seu público-alvo é a meta de estabelecimentos temáticos para enfrentar a concorrência. Foi pensando nisso que quatro sócios decidiram abrir o Vila Plana, bar recém-inaugurado em Pinheiros cuja proposta é ser um ponto de encontro para adeptos da teoria de que a Terra é plana, movimento que ganhou destaque nos últimos anos.
O local fez sua estreia durante uma confraternização dos participantes da Convenção Nacional da Terra Plana (FlatCon), evento em São Paulo que reuniu 400 pessoas, segundo os organizadores.
Cientes de que o tema é polêmico, os proprietários preferiram não se identificar. Ricardo, um deles, disse que foram alvo de ofensas e provocações já na primeira semana de operação comercial.
A cor azul predomina no salão, na fachada e nas mesinhas e cadeiras. Um dos únicos itens de decoração é um modelo da abóboda terrestre (na qual acreditam os terraplanistas) próximo ao balcão.
Se o tema é heterodoxo, o cardápio não se diferencia dos botequins comuns. Há cervejas long neck e em garrafas de 600 ml. Para comer, há porção fritas (R$ 25), bolinho de bacalhau (R$ 40) e provolone à milanesa (R$ 30). O carro-chefe são os hambúrgueres: o de picanha (R$ 30) tem 180 g de carne, cebola caramelizada e queijo cheddar.
De itens temáticos, há o vinho português Terra Plana, de Estremoz, na região do Alentejo (R$ 120). A casa chegou a ter uma cerveja própria, a Flat Beer, feita exclusivamente para a FlatCon. Porém, ela já se esgotou e não há previsão de retorno ao cardápio.
Ricardo sabe que a curiosidade é um chamariz e afirma que todos são bem-vindos no Vila Plana, mesmo os que discordam de suas ideias. Para ele, o que interessa é sempre questionar —mesmo que seja a ciência.
R. Fradique Coutinho, 1.285, Pinheiros, região oeste, tel. 2384-1527. 60 lugares. Ter. a sáb.: 11h30 às 22h.
15h48
Comentários
Ver todos os comentários