A primeira edição do Pub Food Festival vai eleger o prato vencedor do concurso neste domingo (dia 21), a partir das 14h, em festa no Rhino Pub (zona sul de São Paulo).
A banda Remake faz show com repertório de rock clássico por volta das 18h. As entradas custam R$ 15.
Estão na disputa os bares The Ale House, All Black, Charles Edward, Deep Bar 611, Dublin, Finnegan's, Kia Ora, The Queen's Head, Republic English Pub e Rhino Pub, que foram avaliados pelo público nas duas primeiras semanas deste mês.
Agora, os pubs vão passar pelas opiniões dos jurados Beto Lee (músico), André Clemente (jornalista) e Paulo Yoller (chef), que irão degustar os favoritos do público e revelar o vencedor do festival.
Os critérios de avaliação dos pratos são a autenticidade, a apresentação e o sabor --este último servirá como desempate.
VEJA OS PRATOS DOS CONCORRENTES
The Ale House - Vlaams Stoofvlees (porção de músculo cozido durante quatro horas na cerveja escura) - R$ 34,90
All Black - Irish Boxty (panqueca feita de batata recheada com shimeji, alho poró e mozarella de búfala servida com Coleslaw e molho de tomate) - R$ 19
Charles Edward - Camembert empanado, acompanhado de confiture de framboesa, pesto e pão - R$ 29,30
Deep Bar 611 - tulipa recheada (asa de frango invertida e recheada com linguiça portuguesa, pickles, queijo coalho acompanha molho tártaro) - R$ 25
Dublin - Fish and Chips (costela de tambaqui com molho de Guinness agridoce e batata com páprica) - R$ 35
Finnegan's - Heaven Ribs (costelinhas de porco assadas na cerveja, sobre seleta de legumes regadas ao molho de cerveja escura e cebolas caramelizadas, tomilho e agrião, acompanhadas de batatas coradas) - R$ 22,40
Kia Ora - Shepherd's Pie (tradicional torta inglesa gratinada, de carne moída com purê de batata, servida com salada verde) - R$ 18
The Queen's Head - Fish N Chips (peixe empanado com batatas) - R$ 19
Republic English Pub - Led Zeppelin (filé mignon à milanesa aperitivo, recheado com provolone e coberto com queijo prato) - R$ 35,50
Rhino Pub - Greenwich Mini Steak ( rodela de batata doce crocante, com um tenro mini medalhão de filé mignon e o tradicional molho poivre) - R$ 28
12h57
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