Um dos mais novos bares da cidade, o Chez Johnnie, na rua Oscar Freire, já avisa no nome afrancesado: é a casa de Johnnie, no caso de Johnnie Walker. Um local sob medida para os fãs de uísque, com ambiente monocromático e paredes, balcão e piano decorativo, que parecem ter sido atingidos por um incêndio.
O local é o novo empreendimento do grupo Chez —que opera também o restaurante Orfeu, na avenida Ipiranga, e as duas casas que ficam nos andares superiores: o Bar de Cima e o restaurante Chez Oscar. É deste último que são expedidos os pratos que os clientes degustam. Criados por Raphael Cesana, eles incorporam o destilado, caso dos minicheeseburgers com foie gras flambados com uísque (R$ 56) e do Chocolate Johnnie, doce que leva chocolate belga e Black Label (R$ 35).
O rótulo que é a estrela do local é servido em taças (R$ 32), assim como outras marcas da mesma importadora (a Diageo), como o Buchanan’s (R$ 34) e o Old Parr (R$ 80). Mas como não se vive apenas de doses, o bar conta com uma carta de drinques assinada pelo renomado bartender Kennedy Nascimento. O cítrico New York Sour leva bourbon, limão-siciliano e vinho tinto seco (R$ 39).
R. Oscar Freire, 1.128, Cerqueira César, região oeste, tel. 3081-2966. 50 lugares. Seg. a sáb.: 18h à 1h. Dom.: 17h às 23h.
15h48
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