Mesmo que no finzinho do ano passado já se ouvisse falar do surgimento de um novo vírus do outro lado do mundo, ninguém poderia imaginar que as palavras mais repetidas de 2020 seriam: lave as mãos, passe álcool em gel, vista a máscara e —a campeã de todas— fique em casa.
Foram meses de incertezas e, principalmente, de adaptações. Já que a recomendação é ainda evitar sair às ruas, o Guia selecionou o que de melhor rolou na cultura neste ano.
No início da quarentena, os bares e restaurantes foram fechados e a grande maioria teve que adaptar o menu para entregas. O bom e velho litrão depois do trabalho ficou restrito ao Zoom e os drinques foram adaptados para chegar em casa engarrafados.
Mesmo com as reaberturas na cidade, os bares continuaram trabalhando com um formato híbrido, com atendimento presencial e o cardápio virtual. Alguns estabelecimentos apostaram nas receitas mais tradicionais, como gim-tônica ou dry martini, mas tiveram aqueles que desenvolveram opções autorais e até kits. Confira os destaques etílicos do ano.
Astor
O bar estendeu sua tradição para o delivery e incluiu no cardápio parte de seus coquetéis. Há opções como o dry martini (R$ 29), feito com gim, vermute seco e azeitonas, além das refrescantes gim-tônicas. Os drinques vêm em garrafinhas com os ingredientes separados para a finalização ser feita em casa.
Unidade Vila Madalena: r. Delfina, 163, Vila Madalena. Seg. a dom.: 12h às 22h. Unidade Oscar Freire: r. Oscar Freire, 163, Jardim Paulista. Seg. a qua.: 12h às 15h30 e 17h às 22h. Qui. a sáb.: 12h às 22h. Dom.: 12h às 21h. Unidade JK: Shopping JK Iguatemi - av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Nova Conceição. Seg. a dom.: 12h às 22h. Delivery via iFood, Rappi e Uber Eats. Possui retirada no local (unidades JK e Vila Madalena)
Benzina
O espaço fechou as portas do espaço físico no começo do ano, mas continuou com as entregas de drinques com pedidos podendo ser feitos via mensagem no Instagram. Basta dar uma olhadinha no cardápio virtual para escolher entre opções como o autoral Sweet Green (R$ 35), que leva gim, limão, pepino e flor de sabugueiro. Outra dica é apostar em kits como o que serve quatro drinques à escolha do cliente por R$ 129.
Delivery via Instagram (@benzina.bar) ou retirada: seg. a dom.: 12h às 22h
Guarita
As misturas de Jean Ponce são entregues com ingredientes que complementam os coquetéis e até um saco com pedras de gelo. São drinques refrescantes como o Guarita Fizz (duas doses por R$ 40), que leva vodca infusionada em cascas de cítricos, calda de gengibre temperada e água com gás. Ou o Péra que Melhora (R$ 32), com aguardente de pera, gim, mel, limões e grana padano com balsâmico.
R. Simão Álvares, 952, Pinheiros. Ter. a dom.: 14h às 20h. Delivery pelo tel. (11) 3360-3651, Goomer, iFood ou Rappi: ter. a sex.: 17h às 23h. Sáb. e dom.: 15h às 23h. Possui retirada no local
Riviera
O delivery do famoso bar que fica no encontro entre a avenida Paulista e a rua da Consolação foi suspenso temporariamente, mas marcou a pandemia —e, por isso, está nesta lista. Era possível experimentar as misturas clássicas e certeiras do old fashioned, do dry martini e do negroni, que saíam por até R$ 32 e chegavam ensacados em plástico.
Térreo Bar
As garrafas charmosas e lacradas enviadas pelo bar chegam acompanhadas por guarnições separadas em saquinhos e, dependendo da escolha, por um grande cubo de gelo. No cardápio, autorais e clássicos têm opções de duas ou quatro doses (R$ 48 e R$ 86, respectivamente).
R. do Arouche, 77, República. Qua. a sex.: 17h às 22h. Sáb. e dom.: 15h às 22h (entrada e consumo até as 20h). Delivery via WhatsApp (11) 98935-3597 ou Instagram (@terreobar)
16h42
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