Já é tradição no fim do ano. Mais uma vez, o Guia elege os principais destaques da temporada em diferentes categorias, tanto na cena cultural como na gastronômica. É uma forma também de rever 2018 e notar que muita coisa boa passou por cinemas, museus, palcos, cozinhas e balcões da cidade.
Na escolha do melhor novo bar de 2018, houve empate: duas casas ocuparam o primeiro lugar do ranking definido pelo júri convidado, com cinco pontos cada. São elas o Fel, bar aos pés do Copan com carta de Michelly Rossi, e a casa de vinhos Sede 261.
Em seguida, aparecem empatados em terceiro lugar Banqueta, Caracol e Esquina do Souza, com três pontos cada.
Na votação online, por outro lado, o Heute, com menu da Masterchef Elisa Fernandes e comandado pela modelo Ellen Milgrau, venceu com 4.444 votos (44% dos 10.204 votos registrados).
Confira abaixo os escolhidos do júri especializado e a justificativa de cada convidado.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
- Foram escolhidos cinco jurados para cada categoria.
- Cada integrante do júri elegeu três destaques em ordem de preferência.
- Foram atribuídos pontos para cada voto da seguinte maneira:
1º lugar - 3 pontos
2º lugar - 2 pontos
3º lugar - 1 ponto
Em caso de empate no número de pontos, vence quem teve votos mais qualificados. Por exemplo, uma indicação em primeiro lugar (3 pontos) vale mais que uma indicação em segundo somada a outra em terceiro lugar (os mesmos 3 pontos); uma indicação em primeiro lugar somada a uma em terceiro lugar (4 pontos) fica na frente de dois segundos lugares (os mesmos 4 pontos).
Carol Barduk
do instagram @turistandosp
1) Banqueta
Drinques deliciosos, ambiente agradável, preços justos, e ainda reverencia os ingredientes brasileiros.
2) Baze
Com clima descolado, o bar promove uma fusão com a rua e tem incrível ambientação.
3) Heute
No brunch, serve opções saborosas; à noite, o cardápio foca os drinques.
Fabio Wright
jornalista e criador do site Taste & Fly
1) Sede 261
O menor, melhor e mais interessante bar de vinhos da cidade.
2) Fel
Coquetéis de alta categoria aos pés do Copan.
3) Cava Bar
Batcaverna dedicada aos drinques clássicos com esperta trilha sonora ambiente.
Gabriel Gasparini
do instagram @gaspaindica
1) Esquina do Souza
Excelente boteco em região ainda não desbravada na cena boêmia paulistana.
2) Obelisco
Junte a vista com a eclética carta de drinques de Zulu e o talento de Marcelo Corrêa Bastos e a receita é certeira.
3) Sertó
Clima bucólico, ótima carta de coquetéis de Jean Ponce e ambiente aconchegante.
Lalai Persson
editora das páginas Chicken or Pasta e sp24hrs
1) Caracol
Faltava um bar onde a música era a estrela; programação, público, petiscos e drinques ótimos.
2) Cama de Gato
Cerveja barata, bons drinques e a chance de poder passar a noite se divertindo no tênis de mesa.
3) Cava Bar
É pequeno e não tão aconchegante, mas com trilha incrível e drinques bem preparados.
Marília Miragaia
repórter da sãopaulo
1) Fel
O foco não está na comida ou no serviço, mas na pesquisa que Michelly Rossi oferece com sua minuciosa carta.
2) Sede 261
Vamos falar de vinho, e, nesse campo Daniela Bravin tem o talento de te tirar do lugar-comum.
3) Sertó
Fui pelos sanduíches, não resisti aos drinques e me agradei com o bom conjunto.
15h48
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