Novo bar em Perdizes faz passaporte para clientes e propõe volta ao mundo em menu

Mundi Bar serve drinques de diferentes países e pizzas individuais para acompanhar

Leonardo Sanchez
São Paulo

Assim que entram no salão do novo Mundi Bar, os clientes passam por um espécie de controle de fronteira. Tiram foto com uma câmera instantânea e recebem um passaporte.

O documento falso fica guardado ali mesmo, atrás do balcão. A cada drinque pedido, o passaporte ganha um carimbo e, conforme suas páginas são preenchidas, o cliente ganha brindes. Tudo para entrar no clima de viagem do bar.

Com carta criada a partir das receitas etílicas provadas pelo dono do empreendimento em suas viagens, o endereço serve coquetéis clássicos, que aparecem no menu ao lado de bandeirinhas que indicam seu local de origem.

É o caso do americano cosmopolitan (R$ 26) e do filipino gim pomelo (R$ 24). Os ingleses aparecem em peso, com receitas como a tom collins (R$ 24), a espresso martini (R$ 24) e a gim-tônica (R$ 24).

Drinques autorais também marcam presença, como o American Apple Pie (R$ 26), inspirado na tradicional torta de maçã tão apreciada nos Estados Unidos. A bebida leva uísque, concentrado de maçã e xarope de especiarias.

Na ala brasileira do menu, destaque, claro, para a caipirinha (R$ 20) em sua versão clássica, de limão.

 

Para acompanhar, a casa aposta em pizzas individuais, como a de abobrinha com brie (R$ 30) e a de cogumelos com tomate cereja e rúcula (R$ 34). Também há bruschettas, como a de tender defumado com abacaxi (R$ 22), e tábuas de embutidos (R$ 45).

R. Itapicuru, 828, Perdizes, região oeste, tel. 2776-8526. 25 pessoas. Qua. a sáb.: 17h30 às 24h. Dom.: 16h30 às 23h.

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