A última edição do ano do "Guia" indica os destaques da vida cultural e gastronômica da cidade.
O júri de especialistas convidados este ano elegeu o bar Guilhotina, comandado pelo barman Márcio Silva, o melhor bar do ano. Mesmo nova, a casa também fez sucesso internacional e apareceu apareceu no ranking internacional World's 50 Best Bars.
Na sequência, o "quase secreto" Apothek e o Majestic Drinks aparecem sem segundo lugar. A medalha de bronze foi para a Goose Island, cervejaria de Chicago que abriu sua fábrica-bar no largo da Batata —cervejarias que vendem bebidas próprias, aliás, foi uma das tendências do ano.
Na eleição feita entre os leitores, quem se deu melhor entre os novos bares foi o Buraco.
A edição de melhores do ano do "Guia", que circula nesta sexta-feira (29), apontou os destaques da vida cultural paulistana em 2017, em 16 categorias.
1º lugar (11 pontos): Guilhotina
2º lugar (empatados com 6 pontos): Apothek e Majestic
3º lugar (3 pontos): Goose Island
Fabio Wright, jornalista e criador do site Taste & Fly
1º lugar: Apothek. Uma nano-batcaverna dedicada aos clássicos da coquetelaria do craque Alê D'Agostino
2º lugar: Guilhotina. Pelo ambiente alto-astral e pela carta de drinques mais irreverente da cidade
3º lugar: Goose Island. Lotada desde a inauguração, a cervejaria de Chicago chegou chegando
Pior do ano: Peppino Bar. A carta de drinques desandou depois da saída de Fabio la Pietra; sobrou só o hype
Gabriel Gasparini, do instagram @gaspaindica
1º lugar: Guilhotina. Coquetéis de primeira por preços razoáveis em ambiente acolhedor e descontraído
2º lugar: Majestic Drinks. Tem a proposta de drinques clássicos e baratos do irmão Paramount em clima mais moderno
3º lugar: Beco SP. Do Tatuapé, com ares nova-iorquinos. Drinques, petiscos e música boa
Pior do ano: Tatu Bola. Daqueles bares da moda cujo único motivo para estar lotado é justamente estar na moda
Lalai Persson, editora dos sites Chicken or Pasta e sp24hrs
1º lugar: Apothek. Além dos ótimos drinques, o clima casual é distinto do esperado de um bar de coquetéis
2º lugar: Majestic Drinks. Além do barman Netinho, tem clima descontraído e bons drinques a preços camaradas
3º lugar: Van Der Ale. Ótima opção em meio ao mais do mesmo da Vila Madalena
Pior do ano: Não citou
Mariana Agunzi, repórter da sãopaulo
1º lugar: Guilhotina. Ótima coquetelaria (de Márcio Silva): sem frescuras, divertida e bem-executada
2º lugar: Goose Island. A cervejaria marcou presença em SP com bons chopes e bela vista do largo da Batata
3º lugar: Picco. Drinques + pizzas + preço justo. Não tem como dar errado —ou tem, mas não aqui
Pior do ano: Trabuca. Duas horas na fila para entrar? São Paulo é grande, vamos rodar
Marília Miragaia, jornalista de gastronomia
1º lugar: Guilhotina. Márcio Silva é garantia de drinques autorais incríveis e surpresas com clássicos
2º lugar: Majestic Drinks. Uma alegria ver bares de coqueteis maravilhosamente clássicos e acessíveis na cidade
3º lugar: Estepe. Bebidas nacionais injustamente desconhecidas, regadas a (muita) juventude
Pior do ano: Eu mesma nunca ter conseguido me organizar pra ir no Apothek
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Cada integrante do júri elegeu três destaques em ordem de preferência. Foram distribuídos pontos da seguinte maneira:
1º lugar = 3 pontos
2º lugar = 2 pontos
3º lugar = 1 ponto
Os vencedores foram determinados pela soma dos pontos dos eleitos de cada jurado. Não houve desempate. Os jurados também puderam indicar, em suas categorias, o pior do ano (alguns preferiram não fazê-lo).
15h48
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