O que o paulistano anda bebendo durante a pandemia? Para responder a essa pergunta, o Guia conversou com cinco bares famosos de São Paulo para saber quais drinques andam fazendo a boca dos clientes.
O time dos coquetéis mais pedidos tem misturas clássicas, como a do trio gim, vermute e Campari. Mas conta também com novidades, como as que levam framboesa, coco, beterraba e até folha de limoeiro.
A seleção completa está abaixo. Quando surgir aquela vontade de tomar um bom drinque, é só abrir a lista para saber como pedir os queridinhos das cinco cartas.
Astor
O boteco chique assumiu o formato de delivery desde março. Em uma carta cheia de clássicos, como o Manhattan e o old fashioned, a grande estrela foi a dose tripla do classudo negroni (R$ 69) —que mistura gim, Campari e vermute.
R. Delfina, 163, Vila Madalena, região oeste, tel. (11) 3815-1364. Seg. a sex.: 12h30 às 14h30 e 18h às 22h. Sáb.: 16h às 22h. Dom.: 12h30 às 18h30. Pedidos pelo tel. (11) 5555-2351 para delivery e retirada: seg. a dom: 11h às 16h e 17h às 22h. Também pelo Goomer, Rappi e iFood.
Benzina
O bar fechou as portas no começo do ano, mas continuou atendendo por delivery, com pedidos feitos pelo Instagram. O queridinho da carta tem nome simbólico: O Melhor da Noite, que leva bourbon, framboesa, coco, beterraba e bitter laranja. O coquetel sai por R$ 35 a dose ou por R$ 69 para duas garrafinhas cheias.
Delivery via Instagram (@benzina.bar) ou retirada: seg. a dom.: 12h às 22h.
Boca de Ouro
O drinque que já era carro chefe etílico do bar de Pinheiros também seguiu fazendo sucesso fora do pequeno balcão: o Macunaíma (R$ 22), com cachaça branca, limão-taiti, xarope de açúcar e fernet branca, foi o líder das vendas da casa no delivery.
R. Con. Eugênio Leite, 1.121, Pinheiros, região oeste. Ter. a sáb.: 18h às 22h. Delivery pelo tel. ou via WhatsApp (11) 4371-3933, iFood ou Rappi: qua. a sáb.: 12h às 14h e 18h às 22h. Dom.: 12h às 15h. É recomendável fazer reserva.
Apesar da fama dos coquetéis da casa —que incluíram o bar no ranking internacional 50 Best Bars—, quem teve destaque no delivery durante a quarentena foi a boa e velha mistura de gim, vermute e Campari que resulta no negroni, cuja garrafinha com dose dupla sai por R$ 75 no delivery.
Maksoud Plaza Hotel - R. São Carlos do Pi nhal, 424, Bela Vista, região central. Qui. a sáb.: 17h às 22h. Delivery via iFood ou retirada.
Guarita Bar
O rei do bar comandado por Jean Ponce é o autoral Guarita Sal e Pepino (R$ 34 no delivery, R$ 31 no salão), feito com gim, concentrado de maracujá, água de pepino, sal negro e folha de limoeiro, que também pode ser entregue na garrafa de um litro, que custa R$ 260 e serve 10 doses.
R. Simão Álvares, 952, Pinheiros, região oeste, tel. (11) 3360-3651 (também no WhatsApp). Ter. a sex.: 16h às 22h. Sáb. e dom.: 14h às 22h. Delivery ou retirada via WhatsApp, iFood e Rappi, até as 23h.
04h00
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