Pelo terceiro ano consecutivo, os bares Frank Bar e SubAstor, ambos em São Paulo, apareceram na lista da World's 50 Best Bars, compilada anualmente desde 2009.
Apesar de a cerimônia de premiação dos 50 melhores bares do mundo acontecer apenas no dia 3/10, em Londres, a organização anunciou nesta terça (24) os colocados entre as posições 51 e 100.
O primeiro deles, o SubAstor, deu um salto na classificação, chegando no 51º lugar —ele foi o 82º em 2018. Já o Frank caiu dez posições: foi do 86º posto ano passado para o 96º em 2019.
O Guilhotina, que há um ano foi o brasileiro mais bem colocado (71º), não apareceu entre as posições 51 e 100.
Ao todo, 19 países integram a lista. Os Estados Unidos foi o que mais emplacou representantes, com nove bares, sendo quatro deles em Nova York.
Conheça os brasileiros.
SubAstor
O bar secreto mais conhecido da cidade fica no subsolo e é comandado pelo bartender Fabio la Pietra. Inspirada nos biomas brasileiros, a carta atual tem misturas como o pimenta-de-cheiro, que tem gim, vermute seco, xerez e, claro, pimenta-de-cheiro.
R. Delfina, 163, Vila Madalena, região oeste, tel. 3815-1364. 70 lugares. Ter. a qui.: 19h30 às 2h. Sex. e sáb.: 19h30 às 3h.
Frank Bar
Spencer Amereno Jr. é o barman responsável pela casa. A seleção tem receitas de diferentes origens, que aparecem no menu ao lado de local e do ano de criação. Recentemente, o bar lançou uma nova carta de coquetéis. Entre as opções está o Extra-Extra Fruit Brandy Punch, que leva conhaque, rum, curaçau, frutas da estação grelhadas e xarope de frutas cítricas.
Hotel Maksoud Plaza - R. São Carlos do Pinhal, 424, Bela Vista, região central, tel. 3145-8000. 61 lugares. Seg. a qua.: 18h à 1h. Qui. a sáb.: 18h às 2h.
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