Clássica cozinha franco-italiana lança menu-degustação

SAULO YASSUDA
DE SÃO PAULO

21/08/2012

12h14

O clássico La Tambouille (zona oeste de São Paulo), inaugurado há 41 anos, lança nesta terça-feira (21) um menu-degustação de jantar criado por Giancarlo Bolla e pelo chef Augusto Piras (R$ 200 por pessoa).

O cardápio de seis tempos inclui medalhões de cavaquinha ao aroma de framboesas com purê de pistache, camarão com pupunha sobre molho de lagostins e magret de pato ao vinho do Porto com aspargos.

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