Restaurantes

"Guia" testa esfirra aberta de carne em três casas árabes de SP

FERNANDO SILVA
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Tradicional na culinária árabe, o salgado já ganhou a mesa brasileira. O "Guia" testou a versão feita com massa folhada em três restaurantes de São Paulo.

Crédito: Rogério Canella/Folhapress A esfirra aberta de carne servida pelo restaurante Farabbud foi uma das opções testadas pelo "Guia"
A esfirra aberta de carne servida pelo restaurante Farabbud foi uma das opções testadas pelo "Guia"


Manish - BOM (R$ 5,90)
Leve e macia, a iguaria chegou quentinha à mesa; o ponto forte é a massa, que funciona como um estofo para o recheio.
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Farabbud - BOM (R$ 5,20)
A esfirra foi servida ao ponto, sem exageros; destaque para o gosto marcante de ingredientes como a cebola e o tomate.
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Brasserie Victoria - REGULAR (R$ 6,50)
A massa estava crocante até demais; apesar de o recheio destacar o sabor, a esfirra estava dura.
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As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações

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