Chef de Madri traz novidades a restaurante de SP até sexta

DE SÃO PAULO

23/04/2012

10h32

Entre esta segunda (23) e sexta-feira (27), o restaurante espanhol Alma María (zona oeste de São Paulo) participa do Ritz Gastronomic Week.

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O menu do chef Jorge González, do conceituado Hotel Ritz de Madri, contará com itens como canapés, pratos principais e sobremesas. Para começar, carpaccio de vieiras com vinagrete de trufas perfumadas (R$ 38) é uma sugestão.

A entrada pode ser seguida por lombo de robalo em crosta crocante de pão mais néctar de pimenta-verde e vinagrete de presunto ibérico (R$ 58).

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