Referência paulistana quando o assunto é vocação gastronômica, por reunir alguns dos restaurantes e bares mais bacanas da cidade, o bairro de Pinheiros viu a paisagem se transformar na pandemia.
A região passou por uma onda de fechamentos nos últimos meses, assim como ocorreu em toda São Paulo. Durante o combate à Covid-19, o bairro viu seu processo de verticalização ser acelerado, o que fez com que muitos imóveis fossem vendidos para dar lugar a novos prédios.
Entre os endereços que deram adeus ao público da região estão casas comandadas por chefs renomados, como a Lilu, de André Mifano, e a Boto, de Leo Botto.
Mas as despedidas não abalaram a vocação gastronômica do bairro, que ganhou boas novidades. Um exemplo é o Kotori, um bar com drinques e espetinhos que leva a assinatura de Thiago Bañares, do Tan Tan. Casas já queridinhas do público, como o Patties e o Nanica, também aportaram por lá.
Entre as inaugurações, chama a atenção o volume de locais de perfiis mais saudáveis e de cozinha vegana. Na rua dos Pinheiros, por exemplo, foram abertos negócios como o Salad Bowl, o Tasty Salad Shop, a Green Kitchen e a Naked Coffee.
Se a região concentra as tendências de consumo em São Paulo, é sinal de que teremos cada vez mais opções dedicadas ao mundo vegetal.
Abaixo, confira o que abriu e o que fechou em Pinheiros nos meses de pandemia.
12h00
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