No novo restaurante japonês Ichi, salão vira pista de dança

Nos Jardins, casa funciona no endereço do antigo UN, dos mesmos sócios

Marina Consiglio
São Paulo

Há um mês nos Jardins, o Ichi é uma casa nada tradicional de culinária de japonesa: ali, o salão pode até virar uma pista de dança.

Comandado pelos sócios do restaurante UN, que funcionou no endereço de 2015 até agosto de 2017, o local tem ambiente sofisticado e escurinho. A música eletrônica bomba nas caixas de som mesmo em dias de semana, quando a casa funciona só como restaurante. Às sextas e aos sábados, as mesas do salão podem ser recolhidas para dar espaço à balada. 

Barriga de porco cozida no missô é opção de prato no restaurante Ichi
Barriga de porco cozida no missô é opção de prato no restaurante Ichi - Giuliano Agnelli/Divulgação

Assinado pela sushiwoman Alice Celidônio (também ex-UN), o extenso menu tem inspiração tradicional com toques modernos.

Para abrir o apetite, o shot de ostra traz o ingrediente com saquê, molho ponzu, picles de pepino e wasabi.

Entre as variações de sashimi, prove a com o peixe (atum ou salmão) selado com sal e pimenta e servido com molho de mostarda e shissô. A cozinha também prepara pratos, como o risoto de ouriço ou a barriga de porco no missô.

R. Pe. João Manuel, 1.050, Cerqueira César, s/ tel. Ter., qua. e dom.: 19h30 às 23h30. Qui. a sáb.: 19h30 à 1h. Não aceita tíquetes.  $$  

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