Em meio à chegada da primavera, a capital paulista conta com uma série de novidades na agenda para quem quer curtir o calor fora de casa.
Entre as dicas de passeio para este fim de semana estão o Capanema, novo restaurante de comida Kosher em São Paulo e a primeira edição do Festival da Lua Chinês, com apresentações culturais.
Confira a seguir destaques da seção especial O Melhor do Fim de Semana. Produzida pela equipe do Guia Folha e publicada sempre às sextas, ela pretende orientar o leitor sobre o que há de melhor na programação de São Paulo.
Capanema é novo restaurante de comida kosher nos Jardins
Carne de porco, de coelho, lagosta e siri são alguns dos alimentos que não são permitidos na culinária kosher. Esses itens também ficam de fora do cardápio do Capanema, novo restaurante em São Paulo, que segue as regras de alimentação judaicas.
Esse conjunto de leis, criado com base na Torá, o livro sagrado do judaísmo, visa diminuir ao máximo possível o consumo de animais e define o que pode ser comido, as formas apropriadas de consumo e as misturas de alimentos que são permitidas.
O Capanema surge como um dos poucos restaurantes kosher na capital paulista, servindo um menu de inspiração mediterrânea. A casa foi inaugurada pelo casal Daniella e Renato Neves, à frente do italiano Luce, para atender a essa demanda.
O espaço tem clima refinado, com luz baixa e obras do artista plástico David José, o que combina com os restaurantes vizinhos na rua Barão de Capanema, via sem saída nos Jardins, como o D.O.M..
Quem comanda a cozinha é Pedro Renófio, chef com passagens pelo Evvai e Tanit. Seguindo as regras kosher, os vegetais brilham nas receitas. A maioria delas são leves, preparadas com ingredientes vindos de pequenos produtores, e de apresentação aprimorada.
A abobrinha, por exemplo, chega em formato de flor. O legume serve de caule e as pétalas são recheadas com ricota e parmesão, finalizada com gema curada ralada e molho com toque trufado. As cenouras caramelizadas são apresentadas em forma de guirlanda, sobre um molho de iogurte com fios de mel, nozes e tomilho. Ambos custam R$ 69.
Na ala de principais, há sugestões com peixes. Eles são permitidos, mas apenas os que têm barbatanas e escamas, como atum, salmão, linguado e bacalhau. Carne bovina e de aves, bem como ovos, estão liberados, mas devem vir de animais que são abatidos seguindo certas práticas.
O peixe do dia feito no papilote com limão-siciliano e capim-limão é servido com purê por R$ 115. Também há massas, como o ravióli da casa recheado com ricota, parmesão e molho de tomate (R$ 79).
A sugestão para adoçar a refeição é o tiramisu (R$ 59), montado na mesa, com camadas de bolacha regada com café e mascarpone feito por lá. Na dúvida do que pedir, atendentes com uniformes composto por camisetas listradas descoladas estão prontos para dar sugestões com simpatia.
O restaurante ainda conta com bar de drinques autorais e clássicos no salão, sob batuta do bartender Denis Oliveira, além de adega de vinhos.
O novo endereço funciona no almoço e no jantar e recebe a clientela, formada não apenas pela comunidade judaica —o menu pode acabar agradando a vegetarianos e veganos. Só não abre às sextas-feiras, dia do shabat, o descanso no judaísmo, que começa com o pôr do sol da sexta e termina no sábado.
R. Barão de Capanema, 551, Jardim Paulista, região oeste, WhatsApp (11) 95890-9530, @capanemarestaurante
Festival da Lua Chinês
A primeira edição do evento no Brasil acontece neste sábado (23) e domingo (24), a partir das 10h, na rua 25 de Março. Historicamente, o festival marca a chegada do outono e a colheita de outubro, celebradas pelas famílias chinesas com música, dança e comida. No evento, acontecem apresentações artísticas, demonstrações de artes marciais e danças folclóricas. Dentre as opções de culinária típica, o destaque fica com os bolos da lua, tradição da data. Também são oferecidas oficinas gratuitas para o público do evento, como sessões de auriculoterapia
Primavera dos museus
Instituições de São Paulo promovem várias atividades especiais com entrada gratuita. No Museu das Culturas Indígenas (r. Dona Germaine Burchard, 451, Água Branca), acontece no sábado (23), às 15h, a exibição do documentário ‘GRIN-Guarda Rural Indígena’, com relatos de violência na ditadura militar contra os povos originários. Já a Pina Contemporânea (av. Tiradentes, 273, Luz) recebe às 15h uma roda de conversa sobre os mantos tupinambas (foto), que foram alvos de saque na colonização. Às 19h, haverá um pocket show do rapper Kaê Guajajara
Mostra Bruce Lee 50 anos
Serão exibidos cinco filmes remasterizados em 4K do ator e mestre em artes marciais no Espaço Itaú Augusta (r. Augusta, 1.475, Consolação) e Frei Caneca (r. Frei Caneca, 569). Nascido nos Estados Unidos em 1940, Bruce Lee morreu em 1973, em Hong Kong. A mostra inclui filmes de ação como 'A Fúria do Dragão', 'O Dragão Chinês', 'O Voo do Dragão', 'O Jogo da Morte 1 e 2', indicados para maiores de 14 anos de idade. Sessões na sexta (22), sábado (23) e domingo (23), a partir das 19h30. Ingressos a R$ 40 no site itaucinemas.com.br
Ôctôctô apresenta o disco ‘Saveiro’
O grupo Ôctôctô, octeto de música brasileira, e a cantora Juliana Valverde fazem show de lançamento do disco ‘Saveiro’, no domingo (24), às 19h30, no Teatro Viradalata (r. Apinajés, 1.387, Sumaré, na região oeste). O álbum homenageia o cantor, compositor e cozinheiro baiano Julio Valverde, que, aos 80 anos, é reconhecido como mestre de cultura popular e guardião da memória da tradição oral. ‘Saveiro’ reúne 13 faixas compostas por ele e interpretadas por sua filha, Juliana, e por sua neta, Bianca Valverde. A apresentação é gratuita
Barouche
O bar clássico do Largo do Arouche, fechado em 2019, é resgatado em um novo endereço na Vila Madalena (r. Medeiros de Albuquerque, 401) que conta com café e livraria. Da casa original vieram drinques e uma seleção de vinhos que compõem a carta etílica. Para comer, há menu de café da manhã e pratos para o almoço e jantar, como saladas e massas. Os livros preenchem as paredes do local. São aproximadamente 2.000 títulos, divididos em seções como clássicos, de arte, arquitetura e infantis. Uma unidade menor do Barouche fica no cinema de rua Cinesala, em Pinheiros
Torresmofest
Até domingo (24) acontece um festival dedicado ao torresmo no Shopping Metrô Itaquera (av. José Pinheiro Borges, s/ nº, na região leste). O evento gastronômico terá cerca de 20 expositores especializados em pratos com carne suína. Entre as iguarias, joelho de porco, leitão à pururuca, torresmo de rolo, costela suína, pernil e pancetta. O festival oferece também a possibilidade de harmonização com cervejas artesanais. O Torresmofest é pet friendly e terá cover de bandas nacionais e internacionais, tocando estilos como pop rock e sertanejo
07h00
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