A Casa Santo Antônio, restaurante na zona sul de São Paulo, completa 11 anos com jantar beneficente na noite de quinta-feira, 6 de junho. O estabelecimento convidou quatro chefs para compor o menu, que terá 100% de sua renda revertida para o projeto "Ajude RS", iniciativa conduzida pelo restaurante gaúcho Capincho, do chef Marcelo Schambeck, que levanta doações para o Rio Grande do Sul.
Para o evento, o chef residente da casa, Aluisio Sabino, conta com a participação de Luiz Filipe Souza, do Trattorita Evvai e Evvai; Fellipe Zanuto, da Hospedaria e A pizza da Mooca e Tássia Magalhães, da Mag Market e Nelita. Cada chef assina um prato diferente. Além disso, também serão servidos vinhos brasileiros. Interessados podem fazer reservas no site do restaurante, por telefone no (11) 4328 6205 ou via WhatsApp, no número (11) 97532 4548. Confira o menu completo da noite:
Entradas
- Tortelli di Brie (Aluisio Sabino)
- Croqueta de Cupim com Geleia de Pimenta (Aluisio Sabino)
- Pizzeta com fonduta de queijo colonial, linguiça, picles de tomate e sálvia (Fellipe Zanuto)
Primeiro Prato
- Tortellini di Manzo com espuma de grana padano e tomilho, e molho do assado (Luiz Filipe Souza)
Prato Principal
- Costela com purê de abóbora cabotiá e farofa de erva mate (Aluisio Sabino)
Sobremesa
- Bolo de chocolate com calda de chocolate (Tássia Magalhães)
12h27
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