Um festival que reúne chefs premiados e shows ao vivo no parque, um evento com receitas de hambúrgueres inéditos e uma mostra de cinema gastronômico gratuita são algumas das opções de passeios em São Paulo para quem gosta de comer. Veja alguns dos destaques marcados para os próximos dias.
Burger Fest
Restaurantes, lanchonetes e bares paulistanos criam um hambúrguer e um acompanhamento inédito para o evento, que segue até o fim de novembro. Entre os participantes, estão Koburger, Mr. Mills, Osnir Hamburger, Burdog e Forneria San Paolo. O Holy Burger, por exemplo, prepara o zouidin chique (R$ 75, com batatas fritas), montado com 180 g de carne, cheddar, bacon, ovo frito e maionese trufada no pão brioche da casa.
Diversos endereços. Programação completa em burgerfest.com.br. @burgerfestoficial. Até 30/11
Èze
O restaurante de inspiração mediterrânea e francesa, com ambiente classudo, troca de chef pela terceira vez. A cozinha agora está sob comando de Thiago Cerqueira, que já trabalhou com Erick Jacquin e passou por casas como Merci Brasserie e Sympa. Ele reformulou o menu e apresenta sugestões como tortelli de mascarpone e pistache em emulsão de rúcula, servido com tartare de atum e ovas de mujol (R$ 115). A carta de drinques também é nova, com seis criações, como o Molière (R$ 38), com vinho chardonnay, blend de vermutes, bitter angostura e azeite de alho negro.
Al. Tietê, 513, Jardim Paulista, região oeste, tel. (11) 3081-2727, @restaurante.eze
Gelateria Damazônia
A sorveteria tradicional de Belém desembarcou em São Paulo com uma unidade recém-inaugurada nos Jardins. Das cubas geladas saem cerca de 20 sabores que usam ingredientes típicos da região Norte. Um destaques é o chamado encontro das águas, cremoso e denso, feito com leite de coco, tapioca e uma pasta de pistache, com pedacinhos do fruto. O mais pedido é o de tapioca, cremoso, com pedaços grandes da goma, à base de leite de coco. Uma bola sai por R$ 18,50 e duas, por R$ 27,50. Por mais R$ 3,50, dá para provar na casquinha artesanal, preparada com um toque de cumaru e raspas de limão.
R. Bela Cintra, 1.478, Cerqueira César, região oeste, tel. (11) 98977-8686, @damazonia
Lida
Eleita a melhor padaria pelo especial O Melhor de São Paulo Gastronomia, a casa artesanal passa a abrir aos sábados. Até dezembro, a dupla Hanny Guimarães e Carolina Arantes oferece quatro receitas exclusivas a cada semana, com sabores que variam. Entre eles, sanduíche de sorvete feito com massa de macaron, sorvete de baunilha do cerrado e caramelo de maçã (R$ 20) e stollen de passas e uvas sultana ao rum, casca de laranja e limão confitadas e marzipan (R$ 87). Há ainda dois folhados, como o vegetariano de cavolo nero, queijo tipo comté e noz-pecã (R$ 28).
R. João Moura, 911, Pinheiros, região oeste, @lida_padaria
Menu Cultural
O Itaú Cultural realiza a segunda edição do evento que aborda a gastronomia afro-brasileira. No domingo (3), o espaço reúne em seu bulevar a céu aberto barracas de comida. É possível provar receitas do restaurante Preto Cozinha, do chef Rodrigo Freire, como pastel de arraia e arroz de polvo. Os doces ficam por conta da Africana, marca da cozinheira ugandesa Jéssica Ebaku, e os cafés pelo projeto Café por Elas. Em paralelo, às 15h, uma roda de conversa aberta ao público com o chef Ícaro Rosa, do restaurante Jiló, em Salvador, e o pesquisador José Carmo discute a comida afrodiaspórica no mundo.
Itaú Cultural - av. Paulista, 149, Bela Vista, região central, tel. (11) 2168-1777, @itaucultural. Dom. (3), das 12h às 18h. Entrada gratuita
SP Food Film Fest
Gratuito, o festival exibe filmes e documentários relacionados à gastronomia, seguidos por degustações de comidas e bebidas ligadas à trama. Entre os destaques, "Estômago 2" é acompanhado por uma degustação de capeletti de queijo nesta sexta (1º), às 19h15, no CCSP. A chef premiada Telma Shiriashi prepara uma receita inspirada no filme "Grand Maison Paris", exibido às 20h desta sexta (1º), no Reserva Cultural. No domingo (3), há sessões de "Druk - Mais uma Rodada" com degustação de uísque (às 19h40, no CCSP) e "Pulp Fiction", acompanhado por milk-shake de flocos (18h30, no Reserva Cultural).
Reserva Cultural - av. Paulista, 900, Bela Vista, região central, e Centro Cultural São Paulo (CCSP) - r. Vergueiro, 1.000, Liberdade, região central. Até 10/11. @spfoodfilmfest. Grátis, ingressos distribuídos uma hora antes da sessão
SP Gastronomia
De volta à capital paulista, o evento que surgiu no Rio de Janeiro reúne restaurantes premiados no parque Villa-Lobos em dois finais de semana. Entre os participantes, estão A Casa do Porco, Mocotó, Jiquitaia, Gero, Osso, Quincho, Capim Santo, Make Hommus.Not War e Tasca da Esquina, que servem suas receitas famosas em versões e preços reduzidos. Chefs também ensinam receitas em aulas ao vivo e uma programação musical traz shows de nomes como Paula Lima, Paulo Ricardo e Fat Family.
Parque Villa-Lobos - av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2.001, Alto de Pinheiros, região oeste, @spgastronomia. Sex. (1º), das 18h às 23h; sáb. (2) e dom (3), das 12h às 22h, e de 8 a 10/11. A partir de R$ 35, em Ingresse
23h00
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