Pouco conhecida em São Paulo, a culinária russa ganhou um representante no fim de 2012: o Camarada Bistrô (zona oeste de São Paulo), tocado pelo casal Gustavo Makhoul e Daria Muzychenko --ela é russa.
A dupla decorou como uma residência o sobrado que antes abrigava o Gorila Café e diz que, para se adaptar ao paladar brasileiro, usa menos itens como gordura e carne de porco nos preparos.
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Ao lado do clássico estrogonofe (R$ 38), há o cozido de carne e batatas (R$ 36), um pouco rígido na visita de 19/1. Também têm vez no menu sopas típicas e as panquequinhas "blinis".
A casa serve ainda uma degustação de quatro rótulos de vodcas (R$ 85) --Russian Standard, Pravda, Xellent e Absolut-- mais conservas.
Camarada Bistrô - r. Dr. Melo Alves, 74, Cerq. César, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2579-3263. Ter. a sex.: 12h às 15h e 18h às 24h. Sáb.: 12h30 às 16h30 e 18h às 24h. Dom.: 12h30 às 15h. Menu-executivo: R$ 22 (almoço de ter. a sex., exceto feriados).
12h00
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