Sempre em alta, o café costuma dar sabor a diversos tipos de doces. Saiba quais casas paulistanas vendem delícias feitas com a bebida estimulante:
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Saiba onde provar cappuccinos com Nutella, chocolate, chantili e licor
Cafeterias de SP vendem grãos exclusivos; saiba quais
Enquete: O que é mais importante em uma cafeteria?
Brigadeiro Doceria & Café
O brigadeiro de cappuccino é uma das guloseimas que enfeitam o balcão da doceria, que mais parece uma casa de bonecas. O doce --feito com chocolate, cappuccino e canela no açúcar-- é vendido em vários formatos: enrolado de festa (R$ 2), enrolado sobremesa (R$ 3,90), copinho festa (R$ 3,30) e copinho sobremesa (R$ 5,30).
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Coffee Lab
Uma das delícias que a prestigiada barista Isabela Raposeiras prepara em seu "laboratório" é o sagu de café (R$ 10), feito com bolinhas soltinhas de sagu de café com creme de baunilha orgânica. Com máquinas de torrefação à vista, o sobrado leva o grão a sério: há microlotes especiais e diferentes formas de preparo.
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Confeitaria Dama
Na confeitaria das cunhadas Daniela e Mariana Gorski, o doce Ópera (R$ R$ 6,50) costuma se destacar na vitrine --preparado com creme de café, chocolate e biscuit de castanha. Há também eclaris com creme de café (R$ 5,50) e carolinas com recheio de café (R$ 5,50, apenas sob encomenda).
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Flavio Federico
É na doceria que o talentoso confeiteiro Flavio Federico expõe, na vitrine, suas criações, sempre preparadas no dia. Entre as sugestões feitas com café está o doce Tiramissù (R$ 9,85 - 6 cm) --levíssimo cream cheese entremeado por bolacha champanhe embebidas em calda de café com conhaque.
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La Bombe
No local dedicado aos doces fresquinhos, os apaixonados por café podem encontrar a bomba recheada com café do centro, 100% arábico --a pequena custa R$ 4,50, e a grande sai por R$ 7.
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Les Delices de Maya
Localizado em Pinheiros, o espaço abriga café, doceria, rotisseria e restaurante em uma área pequenina, ornamentada com flores e mosaicos de ladrilho hidráulico. Um dos destaques feitos a partir dos graõs é o bolo de café (R$ 60, o kg), que é vendido em pedaços ou inteiro.
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Wondercakes
A loja de cupcakes serve a especialidade com massa leve sabor chocolate com cobertura e recheio de brigadeiro de café. Cada unidade sai por R$ 7,50. A casa tem mesinhas e um cardápio exclusivo de bebidas à base de café da marca Orfeu.
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08h00
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