Em um prédio de 1926 no centro da capital, o Red Bull Station é um espaço com foco em projetos experimentais de arte, música e tecnologia. Por isso, não surpreende que o restaurante do local, batizado de A Cafeteria, seja comandado por um coletivo, o P.U.R.A.
Desde abril de 2017, o grupo cria menus temporários que destacam ingredientes sazonais, naturais e sem processo de industrialização para a casa. O cardápio abarca petiscos, principais, sobremesas e coquetéis.
Durante o almoço, há a salada morna, feita de espinafre, batatas, cogumelos e ovo frito (R$ 32). Caso prefira algo com carne, a dica é o frango com quiabo, milho e quinoa (R$ 32).
Encerre com o cheesecake de queijo da Canastra com compota de frutas (R$ 17).
Red Bull Satation - Pça. da Bandeira, 137, região central{central}, tel. 3107-5065. Ter. a sex.: 11h às 20h. Sáb.: 11h às 19h.
18h54
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