A receita é francesa, à base de farinha de amêndoas. O "Guia" testou três dessas coloridas bolachinhas recheadas; confira
Europea (R$ 4,50) – ótimo
A cor vibrante do docinho faz primeiro comer com os olhos. À boca, ele derrete tamanha suculência.
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Ladurée (R$ 9,50) – bom
Tem casquinha firme por fora e recheio molhadinho, como manda a receita francesa.
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Nova Charmosa (R$ 12 cada 100 g) – regular
Artificial. Até atendeu à regra do "crocante por fora, macio por dentro", mas deixou a desejar no sabor.
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