Comumente preparado com sorvete de iogurte e frutas, o smoothie vem ganhado cada vez mais espaço nas casas paulistanas, sobretudo nas dias de calor. O Guia da Folha Online selecionou alguns endereços que servem a refrescante bebida. Veja:
Frutaria São Paulo
Próximo ao parque Ibirapuera, atrai esportistas e afins. Fica numa casa aberta com mesinhas espalhadas em ambientes cobertos de bambu. O cardápio, assinado pela chef e banqueteira Adriana Cymes, traz boas opções de saladas, sanduíches e pratos; a ala dos sucos é tentadora. O smoothie da casa é servido em copo de 350 ml.
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Madureira
Um pequeno ponto comercial na rua João Cachoeira, na região sul da capital paulista, abriga o novo Madureira, uma casa de sucos com frutas à mostra, balcão, banquetas altas e apenas três mesinhas na calçada. O smoothie servido no local é gelado e não tão adocicado.
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Mango Smoothies
Um quiosque na praça de alimentação do shopping Market Place prepara sanduíches com uma proposta saudável. A atração principal são os smoothies, bebidas cremosas que misturam derivados do leite com frutas naturais. É possível adicionar complementos às bebidas, como extrato de clorofila.
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Pé no Parque
A idéia é ser uma extensão do parque Ibirapuera, tanto na ambientação como no lazer. Seu cardápio é elaborado com produtos orgânicos e opções vegetarianas, inclusive os petiscos de bar, fritos em óleo de palma ou em versões light. Há boa variedade de sucos e smoothies.
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Wraps
A sanduicheria procura refletir em cada detalhe um ar metropolitano. Serve uma grande variedade de sanduíches enrolados em pão-folha (wraps), como o gaulês, que leva mignon, shiitake, cogumelos e mussarela light. A casa ainda dispõe de uma linha de smoothies preparados com sorbet e frutas.
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