"Guia" testa sanduíches de pernil de três casas de São Paulo

No pão, fatias de pernil de porco são enriquecidas por molho de tomate, pimentão e cebola; provamos três opções na cidade de São Paulo.

Crédito: Paulo Pampolin/Hype/Folhapress Tradicional sanduíche de pernil da Lanchonete Estadão
Tradicional sanduíche de pernil da Lanchonete Estadão

Bar do Estadão (R$ 11) - REGULAR
A desproporcionalidade entre pedaços de pernil e molho deixa o sanduíche seco --mas nem por isso sem sabor.
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Pirasanduba (R$ 16,80) - REGULAR
Em uma baguetinha crocante, tenras fatias da carne levam um molho que, dependendo da quantia, pode roubar a cena.
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St. Etienne (R$ 11,90) - BOM
Não havia baguete, então o sanduíche foi no francês. Úmido, o pernil vem bem cortado e macio.

Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2.555, Alto de Pinheiros, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3021-1200.


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