Para entrar no clima da primavera, o "Guia" visitou boas casas de chá na cidade e pinçou combinações da bebida que levam flores.
Há versões quentes e geladas, como a da Loja do Chá, feita com maçã, hibisco, rosa mosqueta, baunilha e pétalas de rosa (R$ 22 a jarra).
Confira a seleção:
Bistrô Ó-Chá
Filial da lisboeta Ó-Chá, a casa chegou ao país em 2012. Desde junho, tem dois ambientes para acomodar a clientela: o salão e as mesas dispostas do lado de fora. Em tempos de calor, prove o chá com pétalas de rosa e morango batidos com gelo (R$ 8).
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Khan el Khalili
O endereço celebra a cultura egípcia, tendo o chá como tema principal. Dançarinas do ventre serpenteiam pelos 12 ambientes internos todas as noites. O carro-chefe é o rodízio, com salgados, doces e chás. Há versões geladas como a de hibisco (R$ 6,90).
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A Loja do Chá - Tee Gschwendner
Esta marca alemã tem mais de 200 opções importadas de blends e infusões. Uma das sugestões leva maçã, hibisco, rosa mosqueta, baunilha e pétalas de rosa (R$ 22 a jarra gelada). Para comer, salgados e sanduíches dividem atenção com doces como a tarte tartin (R$ 17 a fatia).
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Talchá
A marca prepara chás como o Morango de Long Island, em que a fruta aparece com pétalas de rosa e papaia desidratada (R$ 8,90 a versão fria). Os chás dividem espaço com produtos como xícaras, coadores e acessórios, que também podem ser encomendados online.
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Tea Connection
Uma vitrine delicada abriga a loja de chá argentina. Opções como o chinês green forest (R$ 9), com cranberries e pétalas de rosas, são servidas em bule, com uma ampulheta para cronometrar o tempo da infusão.
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Teakettle
O casarão de clima campestre oferece 150 tipos de chás e infusões, incluindo blends criados pela "tea sommelière" Sylvia Pereira. Prove o chá verde com gengibre, pedacinhos de banana e pétalas de girassol (R$ 7 o bule). As flores também aparecem numa versão gelada com pétalas de rosa e cranberry (R$ 14).
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The Gourmet Tea
A matriz acomoda algumas mesas ao ar livre e outras dispostas ao longo do corredor, decorado com o colorido que já é marca da casa. Refrescante, o chá de hortelã leva raiz de alcaçuz, hibisco, pétalas de rosa e lavanda (R$ 19,90).
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08h00
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